Faena Bovina fue de 48.420 cabezas

Faena Bovina fue de 48.420 cabezas

La faena semanal Bovina fue de 48.420 cabezas 11% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 29% al mismo período del año 2020.

En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes (13/06/2021 al 19/06/2021), la faena vacuna fue de 48.420 reses. Mientras que la de lanares se ubicó en 13.380 cabezas. Ver informe anterior.

imagen de faena en frigorífico faena bovina fue de 48.420 cabezas

Las categorías faenadas, fueron las siguientes : 21.229 Novillos, 20.033 Vacas, 5.793 Vaquillonas, 879 Toros y 486 Terneros. Los Frigoríficos que más faenaron fueron : FRIGORIFICO TACUAREMBO con 4.279, FRIGORIFICO CARRASCO 3.619. FRIGORIFICO CANELONES 3.556, PULSA SA 3.426 y quinto ONTILCOR SOCIEDAD ANONIMA 3.293.

En el acumulado, hasta el 19 de junio de 2021, la faena de vacunos se ubica en 1.148.792 de cabezas, un 28,5% más a igual período de 2020 (893.655).

imagen de corderos en el campo

En cuanto a la faena de lanares se ubicó en la última semana informada por INAC (13/06/2021 al 19/06/2021) en 13.380 cabezas. Categorías : 6.372 Corderos, 5.165 Ovejas, 1.153 Capones, 543 Borregos y 147 Carneros.

Industrias Frigoríficas que más procesaron lanares, fueron : FRIGORIFICO SAN JACINTO NIREA S A 5.831, FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S A 2.939. SOMICAR SOCIEDAD ANONIMA 2.554, BAMIDAL SOCIEDAD ANONIMA 854. FRIGORIFICO CASA BLANCA S A FRICASSA 509.

El acumulado hasta el 19 de junio de 2021, la faena de lanares, se ubica en 554.461 cabezas, un 119,4% más que 2020 (252.750).

imagen de carne faena bovina fue de 48.420 cabezas

La faena semanal Bovina fue de 48.420 cabezas 11% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 29% al mismo período del año 2020.

Fuente : INAC.

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