Mercado del ganado gordo se mantiene con cierta expectativa
El mercado de ganado gordo se mantiene con cierta expectativa por la falta de oferta y la baja en la faena de algunas plantas frigoríficas.
Mientras una importante misión de Filipinas que va visitar frigoríficos, establecimientos ganaderos y laboratorios, y que tiene un mercado de 100 millones de habitantes, el rubro haciendas gordas se mantiene un nivel de cierta expectativa
por la falta de haciendas gordas de pasto y la baja en la faena de algunas plantas, o el parte de otros establecimientos frigoríficos con licencia al personal. A todo esto hay que agregar que se prepara una nueva «ventana» para la Cuota 481 y no cuota.
Los productores que tienen ganados gordos, están a la expectativa de cual puede ser el precio máximo que pueden obtener por su vacas o novillos de campo, pensando si es conveniente vender ahora o esperar un poco más, para ver para dónde va el mercado. Evidentemente que notamos que en su cabeza está el número de los 4 dólares por kilo a la carne, mientras los frigoríficos juegan con un vaivén de 3,80 a 3,90, aunque «pisando» algunas veces esos famosos 4 dólares.
En ámbito de los entendidos en la comercialización internacional, se sigue hablando de la diversificación de mercados, de la menor compra de China, del repunte del mercado de Estados Unidos y de Europa.
La reposición, lo hemos visto en algunas ferias, sigue firme prácticamente para todas las categorías, con la palanca de la exportación de ganado en pie que mantiene el piso de valores tanto para terneros y terneras, vaquillonas y novillos que pesen 400 kilogramos.
Resumiendo, hoy podemos decir que las perspectivas serían buenas para la ganadería en este semestre, y en el 2025. Las cifras de Dicose indicarían un stock de 11:250.000 cabezas, con 400.000 animales menos por causa de la sequía. Pero las faenas han seguido firmes y se espera la recomposición del stock vacuno con una gran parición de terneros que podría superar los 3 millones de cabezas.
En cuanto a los ovinos, la demanda está por las categorías de abasto, que como ya hemos mencionado se pagan entre U$S 50 y 90, llegando en algunos casos a 100. Los ovinos para el campo, de 20 a 40. Hay alguna planta frigorífica del país que ha instalado un saladero con vistas a una faena importante de ovinos para la exportación, con negocios ya concretados.
El mercado de ganado gordo se mantiene con cierta expectativa. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
