
Cayó la oferta de ganado gordo

Lo claro y concreto, es que estamos viendo que cayó la oferta de ganado gordo, que la demanda supera la oferta, y que ha bajado drásticamente el número de cabezas faenadas por semana por las plantas frigoríficas.

Según los entendidos de la materia, se habla mucho del mercado chino y la baja en las compras y en los precios de la tonelada de carne, retomando con mayor fuerza el mercado de Estados Unidos. Lo claro y concreto, es que estamos viendo que no hay ganado gordo, que la demanda supera la oferta. Y que ha bajado drásticamente el número de cabezas faenadas por semana por las plantas frigoríficas.

Los precios para las haciendas gordas, tanto novillos como vacas y vaquillonas, siguen en suba con valores que se mencionan en pizarra de U$S 3,80 – 3,90 y pensamos nosotros que en algunos casos debe superar os 4 dólares. El concepto claro de este mercado es que el que tiene novillos y vacas gordas, de campo, y bien terminado, tiene el poder de pedir el precio que desea.
Creemos que, después de muchos años, tal cual lo hemos comentado, vamos a tener una post zafra, porque pensamos que ni la hacienda de corral podrá tapar el agujero de la falta de ganado.
En cuanto a la reposición, en las pocas ferias que se han realizado. Se nota la demanda por todas las categorías vacunas, así como también en negocios particulares y en pedidos de haciendas. Este combo, llevará seguramente, a que los precios de vacas de invernar, ganados preñados, terneros y terneras, vaquillonas o piezas de cría, se afirmen en sus valores. Además, la exportación sigue comprando terneros y vaquillonas.
Como referencias de precios. Terneros de exportación a U$S 2,50 el kilo en pie contado, o 2,60 con plazo. Vacas de invernar a 1,40 y 1,45. Novillos gordos de 580 kg a 3,95; vacas de 470 kg en planta a 3,70; y otro lote de 505 en planta, a 3,78. Todos negocios de la semana pasada. También, por ejemplo: 34 novillos de 384 kg para corral, a U$S 1,90 el kilo en pie (que nos da unos 730 dólares por animal). Destacar un negocio de 100 Novillos especiales de pradera de 650 kg. a U$S 4,05 a la carne. Del mismo establecimiento, 80 vacas especiales de 550 kg. a U$S 3,80.
Concepto final: poca oferta y mucha demanda, tanto en lo gordo como en la reposición. ¿Qué pasará en los próximos meses? Pensamos que la flecha va para arriba.
Lanares: los de abasto en las ferias, han superado los 100 dólares, y hay demanda. Las demás categorías bajan a 30 y 40 dólares. A nivel de frigoríficos, se concretan algunos negocios pero no al precio que quisieran los productores. Sabemos que las carcasas pesadas son muy castigadas. Hace algunos días, se vendieron 300 borregos Ideal con Merino Dohne a U$S 35 con 30 días para el pago.
Cayó la oferta de ganado gordo. Ver informe anterior.

Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 57 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay