El mercado de haciendas gordas sigue firme a pesar de haber bajado unos centavos
El mercado de haciendas gordas sigue firme a pesar de haber bajado unos centavos luego de que la industria frigorífica terminara con la ventana de ganado de corral.
El mercado de haciendas gordas se mantiene firme a pesar de que la industria frigorífica, luego de la faena de los corrales, pudo bajar algunos centavos por los novillos, vacas y vaquillonas gordas. Pero la demanda del mercado
internacional va a seguir obligando a las plantas a seguir realizando faenas importantes para cumplir con los compromisos pactados. Se cerró una nueva ventana de faena de encierros, pero ahora tiene que faenar para el mercado de Israel. Evidentemente que al aproximarse el fin de año, algunas plantas otorgarán licencias al personal, y también hay que tener en cuenta que los equipos kosher vuelven a su país para regresar el año que viene.
A nivel internacional el mercado sigue firme y demandado, con la expectativa de las repercusiones del negocio de EE.UU con Argentina, por 80.000 toneladas, la demanda de carne de ese país norteamericano, y China que sigue con un mercado demandante y firme. Todos estos puntos, hacen que, según los analistas y especialistas en tema carnes, vean con buenas perspectivas el 2026.
En cuanto a la reposición, la oferta es escasa a nivel de remates ferias, con subastas de 250 y 300 reses, mientras que las pantallas siguen vendiendo con volúmenes importantes, pero no exagerados, colocando prácticamente el 100 por ciento de la oferta. Se venden todas las categorías, teniendo a las piezas de cría como la vedette del momento.
En ovinos, la industria ha bajado los precios, luego de faenas importantes que se acercaron a las 50.000 cabezas, por los negocios con Israel, cuyas cuadrillas volverán en los primeros días del próximo mes de enero.
Además, el abasto interno demanda todas las categorías de ovinos, pagando por capones, ovejas y borregos gordos, de U$S 80 a 120. Se dice que para las fiestas de fin de año, no va a abundar la oferta de corderos mencionándose valores de $ 250 a 300 el kilo a la carne. También, la oferta de lechones es escasa.
NEGOCIOS.
80 novillos de 480 kg a U$S 2,75. 100 novillos de 435 kg destarados, a U$S 2,80 con 60 días para el pago. 40 novillos de 530 kg destarados, a U$S 2,70 con 90 días para el pago.
150 novillos, de 1 a 2 años, 320 kg destarados, a U$S 3,00, contado. 80 piezas de cría, ganado usado, vacas de 380 a 390 kg, y terneros de 2 a 3 meses, a U$S 550 la pieza, 45 días para el pago.
El mercado de haciendas gordas sigue firme a pesar de haber bajado unos centavos. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
