Faena Bovina fue 10% superior

Faena Bovina fue 10% superior

La faena semanal Bovina fue de 51.101 cabezas 10% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 30% al mismo período del año 2020.

En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes (02/05/2021 al 08/05/2021), la faena de vacunos llegó a 51.101 cabezas. La de lanares fue de 13.556 animales. Ver informe anterior.

imagen de carne faena bovina fue 10% superior

Las categorías faenadas, fueron las siguientes : 24.588 Novillos, 19.603 Vacas, 5.097 Vaquillonas, 1.097 Toros y 716 Terneros. Los Frigoríficos que más faenaron fueron : FRIGORIFICO TACUAREMBO con 4.824, FRIGORIFICO CANELONES 4.417. FRIGORIFICO CARRASCO 4.214, PULSA SA 4.123 y ONTILCOR SOCIEDAD ANONIMA 3.966.

En el acumulado, hasta el 8 de mayo de 2021, la faena de vacunos se ubica en 833.272 vacunos, un 29,7% más a igual período de 2020 (642.597).

imagen de lanares en el corral

En cuanto a la faena de lanares se ubicó en la última semana informada por INAC (02/05/2021 al 08/05/2021), en 13.556 cabezas. Categorías : 6.583 Ovejas, 4.840 Corderos, 1.341 Capones, 614 Borregos y 178 Carneros.

Industrias Frigoríficas que más procesaron lanares, fueron : SOMICAR SOCIEDAD ANONIMA con 3.711, FRIGORIFICO SAN JACINTO NIREA S A 2.592. FRIGOCERRO SOCIEDAD ANONIMA 2.257, RONDATEL S.A. 1.419 y FRIGORIFICO CASA BLANCA S A FRICASSA 1.386.

El acumulado hasta el 8 de mayo de 2021, la faena de lanares, se ubica en 467.182 reses, un 126,7% más a igual período de 2020 (206.123).

imagen de obreros del frigorífico faenando lanares

La faena semanal Bovina fue de 51.101 cabezas 10% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 30% al mismo período del año 2020.

Fuente : INAC.

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