Haciendas gordas continúan en baja

Los valores de las haciendas gordas continúan en baja. Todos sabemos que en el mercado uruguayo, ya no estamos en la cresta de la ola. Los consignatarios semana a semana fijan valores con flecha para abajo,

Por el novillo la referencia es de U$S 4,71, la vaca 4,52 y 4,66 la vaquillona, son los valores del comienzo de esta semana.

Las faenas han tenido algún repunte en las distintas plantas frigoríficas.

Si vamos a la reposición también se ha notado alguna baja en las cotizaciones, pero con valores y mercado que no son nada despreciables. Hoy una vaca de invernar anda en el eje de los 700 dólares, un ternero de 400 a 450, las piezas de cría de 450 a 500, por citar algunas cotizaciones de algunas categorías de vacunos.

Los lanares de abasto, sean esquilados o con lana, cotizan de U$S 80 a 100 y las buenas borregadas en el eje de los 60 dólares.

A nivel internacional se dice que China va a comprar unas 150 mil toneladas menos de carne de cerdo, y unas 600 mil toneladas menos de carne vacuna porque está aumentando su producción interna.

Remarcamos, lo del comienzo, no estamos en la cresta de la ola, pero los precios actuales no son malos. Está jugando, y mucho, en el mercado ganadero el factor clima, y los campos muy pelados.

Pero la ganadería sigue siendo buen negocio, y la zafra de toros puede ser una buena medida.

Los valores de las haciendas gordas continúan en baja. Ver informe anterior.

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