Mercado de haciendas gordas con subas y bajas
El mercado de haciendas gordas con subas y bajas en estos días por diferentes motivos que juegan su papel a la hora de los negocios.
Primero, tuvo una leve baja en los precios cuando entraron a faenarse los ganados de corral y segundo, por las lluvias y la dificultad en la logística y el impedimento de entrar los camiones a los establecimientos, llevó a que se afirmara el mercado y subieran los valores
Hoy por el novillo se habla de U$S 3,60 y 3,70 a la carne, la vaca de 3,38 y algunos informan hasta 3,40, y la vaquillona –muy demandada por los abastos– de 3,50 a 3,60. Ya el consumidor uruguayo no come aquella vaca vieja, gorda, de carne más dura, ahora las carnicerías, para atender a cierto nivel de consumidores está demandando la vaquillona.
Además, no hay mucha oferta de estas categorías, porque hay demanda de los corrales para engordar, demanda de algunos invernadores, y hay mucho vientre entorado, y se está exportando también vientres. La manufactura y la conserva se mantienen con demanda.
Con respecto a la reposición, se retomaron las actividades en los remates ferias ganaderos; el mercado sigue firme puede bajar algún punto algunas categorías, pero tanto el ternero y ternera, la pieza de cría, ganados preñados y todas las categorías de novillo tienen demanda, porque los compradores de la zona están operando. Del sur poca cosa, porque están complicados por las lluvias, con campos inundados y verdeos complicados para el pastoreo.
En definitiva, mercado firme para las haciendas gordas, y también para la reposición.
El mercado de haciendas gordas con subas y bajas en estos días por diferentes motivos. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
