Palenque Rural: una zafra con esperanza de buenas ventas
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El Editorial: el toro y la vaca.
El momento ganadero tan especial e importante por sus precios en todas las categorías, tanto en lo gordo como en la reposición, amerita que día a día hablemos precisamente sobre esta situación de la ganadería y sus precios.
Y precisamente cuando estamos comenzando una nueva zafra de toros, creemos oportuno tocar algunos aspectos.
Hemos visto en jornadas de campo como productores y productoras analizan minuciosamente las toradas. Nadie quiere equivocarse en la elección, porque el error o el acierto significan años para atrás, o años para adelante en la cría vacuna.
Parece redundante decir que los cabañeros presentan lo mejor de su producción. Parece redundante decir que el campo ganadero se juega el año reproductivo en una elección acertada. Es la zafra de toros, también con la venta de vientres.
Los precios actuales empujan el negocio ganadero, mientras cada productor exprime su cerebro, agudiza su vista y sus conocimientos para elegir lo mejor sin descuidar su bolsillo. Hoy por hoy, un ternero es plata cantante y sonante. Y el toro con la vaca son, como se dice comúnmente, es la máquina de producir.
Usted dirá, si primero el ojo y después los números; o primero los números y después el ojo.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: Jinete argentino que participó en la muestra internacional de aperos, en la Expo Prado, luciendo un magnífico conjunto en plata pura, recibido de su abuelo, que lo había utilizado allá por 1908.
El dicho del Palencucho: «Algunos no se embarran los zapatos, pero quieren la plata del campo». Ventajero, El Palencucho.
El Palenque Rural: una zafra con esperanza de buenas ventas. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
