Palenque Rural: la tierra sigue siendo buena inversión
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El Editorial: La carne agradecida.
No sé si estoy acertado o no, pero la guerra comercial de aranceles en el mundo, concretamente entre Trump y China, creo que va a favorecer y pienso que está ya favoreciendo la comercialización de la carne vacuna mundial, y sobre todo a los países productores como Uruguay.
China inhabilitó más de 300 plantas frigoríficas de Estados Unidos y por ende este país no puede venderle cortes de alto valor al enorme país asiático. Y queda un hueco. Dicen que Australia cubriría ese hueco con su producción de carne de alto valor, pero si lo hace, no le daría para atender también al Mercado Común Europeo.
Y de esta manera se abren puertas para Brasil, Argentina y Uruguay. Pero –y siempre hay un pero–, Brasil no tiene mucho ganado de raza británica para cortes de alto valor. Argentina está complicada con sus exportaciones por disponibilidad, reglamentaciones, retenciones y tipos de cambios. Y Uruguay reúne todas las condiciones para exportar, pero no tenemos un gran volumen.
No importa, porque me parece que lo poco que tenemos lo vamos a vender a muy buena plata. Además, sigue la demanda habitual de China por otros cortes, de Israel y también de otros países asiáticos.
La otra cara de la moneda es la escasez de ganado en la región, consecuencia de tres años de sequía. Según los analistas del tema, se irá regularizando la producción de haciendas en los años 2026 y 2027. Este año será de escasez.
En tanto, los frigoríficos de Uruguay hoy por hoy están faenando a buen ritmo, con buena oferta en este excelente otoño, con pastos hasta la rodilla en muchos campos. En resumen, buen clima, buenas pasturas, buenas faenas, con buenos precios en la reposición, y buena demanda internacional.
Así se vive la ganadería uruguaya. Más no se puede pedir. Ojalá en este mundo cambiante, esto no cambie.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: Acompañanado a los amigos de la sociedad criolla Juan Gastelú, disfrutando un buen ensopado, en plena Fiesta de la Patria Gaucha.
El dicho del Palencucho: «Si tus hijos nunca se caen, nunca sabrán cómo levantarse». Precavido, El Palencucho.
El Palenque Rural: la tierra sigue siendo una buena inversión. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
