Mercado ganadero: estamos entrando en una poszafra
En el mercado ganadero uruguayo, estamos entrando en una poszafra que hace tiempo no se daba (pero advertíamos en comentarios anteriores).
En el mercado internacional, la demanda por carne vacuna sigue muy fluida e importante, mientras el stock de ganado ha bajado en varios países, mientras en Uruguay parece mantenerse. No obstante, estamos entrando en una poszafra que hace tiempo no se daba. No hay ganado, y mucho menos ganado de pasto. A esto hay que sumarle el estado de los caminos, que dificulta sacar los animales prontos para faena. Igualmente, las plantas se abastecen con los corrales, que están mandando novillos y vaquillonas, y como tienen centros de extracción, se favorece el transporte; incluso algunas intendencias permiten la salida de ganado para frigoríficos aunque los caminos estén en mal estado.
En cuanto a precios, ya se habla de los 6 dólares por el novillo, y algo más. Según los consignatarios, el novillo gordo la semana pasada se ubicó en U$S 5,92; la vaca en 5,59 y la vaquillona 5,79; y todas las categorías subieron por más de 10 centavos.
Sigue la demanda por animales para la exportación en pie; pagan por vaquillonas Angus preñadas entre U$S 1.200 y 1.400, vaquillonas de 900 a 1.100; compran terneros pesados, y livianos (que luego engordan para embarque).
En ovinos, la faena es muy baja. Hay retención de vientres y, con estos temporales en plena parición, los criadores buscan proteger a los corderos.
En definitiva, Uruguay está por encima de todos los países del Mercosur en precios, con una ganadería centrada en la producción de terneros, donde la vaca preñada vale más que la vaca gorda. Los corrales están absorbiendo todo lo que es terneros, terneras, vaquillonas y novillitos sobreaño.
Los remates ferias se han tenido que postergar por las lluvias, pero los pocos que se realizan tienen precios realmente llamativos. Es un momento soñado para la ganadería uruguaya, a pesar de las lluvias.
Mercado ganadero: estamos entrando en una poszafra. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
