El mercado de ganado gordo está marcado por la faena que es poca
El mercado de ganado gordo está marcado por la faena que es poca, debido a que varias plantas han detenido su actividad para otorgar licencia, unas, y otras por reformas estructurales; aprovechando también la falta de ganado.
A mediados de mes arriban las cuadrillas kosher, y algunas retomarán la faena, aunque hay poco ganado gordo para abastecer a todas las plantas. La industria, debido a todo esto, intentó bajar los precios pero no pudo. Hoy tenemos que hablar de U$S 5,50-5,60 el kilo a la carne por la vaca; el novillos 5,80-5,90; mientras la demanda por carne vacuna a nivel internacional se mantiene, con una tonelada que anda el eje de los U$S 6.000.
En cuanto a la reposición, sigue muy firme, traccionada por las buenas pasturas. Siguen valiendo bien todas las categorías, en las pantallas los precios se destacan y a nivel de remates ferias aparecen compradores del sur del país que mantienen la demanda. Vacas de invernadas buenas se pagan entre 800y 900, los terneros de 600 a 800, las terneras de 500 a 600. La oferta de ganado de reposición no es abundante, y los precios siguen firmes.
La exportación en pie sigue con demanda, no solo para Turquía sino para Israel y Marruecos; los corrales siguen comprando ganado para abastecerse.
En relación con los ovinos, la demanda es sostenida y con una oferta escasa en los remates; los lanares esquilados valen ya arriba de los 120 dólares, hay escasez de cordero. Cuando arriben las cuadrillas kosher se moverá este mercado, porque necesitan cortes delanteros, y esto obligará a los frigoríficos a salir a comprar.
En definitiva, mercado ganadero de «bigote para arriba», nuevamente.
NEGOCIOS.
150 novillos de 1 a 2 años, de 300 a 310 kilos, a U$S 3,40 el kilo en pie, con 45 días para el pago.
Un lote de novillos de 2 a 3 años, de 440 kg destarados, para encierro, a U$S 3,30 el kilo en pie con 90 días.
Dos jaulas de vacas de invernada pesando 370 kg destaradas, a U$S 2,45 el kilo en pie, al contado.
Dos jaulas de terneros castrados y destetados, 165 kg destarados, a U$S 4,50, para el campo.
Estos lotes, menos el de encierro, quedaron en el norte del país.
El mercado de ganado gordo está marcado por la faena que es poca. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
