DIGEGRA : informe sobre el consumo de miel
DIGEGRA : presenta un informe sobre el consumo de miel en Uruguay en 2020. Vea noticia de la apicultura.
El objetivo es presentar una estimación del consumo de miel en Uruguay para el año 2020 basada en datos que surgen del SINATPA desde el año 2011. Los datos tomados son de las declaraciones juradas de propietarios de colmenas (RNPC),propietarios de salas de extracción de miel (RNSM) y datos estadísticos de diferentes fuentes citadas. Los valores de importaciones y exportaciones de miel fueron tomados de Penta Transaction on line, contratado por DIGEGRA-MGAP.
Los datos de población de Uruguay son del Instituto Nacional de Estadística de Uruguay (INE).
Es importante acotar que la actividad apícola se enmarca dentro de un conjunto de normas legales que abarca todos los pasos de la cadena alimentaria de la miel.
ESTIMACION DE CONSUMO NACIONAL APARENTE PAR A MIEL 2011-2020.
El Consumo Nacional Aparente (CNA) es una forma de medir la cantidad de miel de la que dispone un país para su consumo.
En esta estimación se considera la producción nacional de miel, que surge de declaraciones de establecimientos habilitados por el MGAP para extraer miel ya sea para destino Uruguay o exportación. Para la estimación de la composición porcentual del Consumo Nacional Aparente a la producción nacional se le restan las exportaciones de miel.
*No se toman los datos de años anteriores a 2010 ya que el SINATPA se implementó eslabón por eslabón en un proceso progresivo regional (2006) hasta llegar a nivel nacional en 2011.
Tabla 1: Estimación Nacional de Consumo de Miel Aparente.
DISPONIBILIDAD PER CAPITA PARA MIEL 2011- 2020.
La disponibilidad per cápita de estos productos se sustenta en la estimación del Consumo Nacional Aparente (CAP) y las cifras de población definidas por el Instituto Nacional de Estadísticas de Uruguay. El término disponibilidad se considera más adecuado que el de consumo, ya que esta cantidad no indica que sea lo que realmente es consumido por los ciudadanos uruguayos, dado que éste varía de acuerdo al estrato económico, las preferencias del consumidor y la edad del mismo, entre otros.
Tabla 2. Estimación Nacional de la disponibilidad de Kg. de miel/ habitante/año.
DIGEGRA : presenta un informe sobre el consumo de miel en Uruguay en 2020.
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Fuente : MGAP.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 56 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
