El ganado gordo tuvo una nueva baja en el precio
El ganado gordo tuvo una nueva baja en el precio que vienen realizando las plantas frigoríficas. Hoy están incluso anunciando menos de 5 dólares, que por supuesto impacta en la mente de los productores.
Los que tuvieron la visión de aprovechar el momento, vendieron todo lo que tenían, hasta los ganados pulpudos. Y otros seguramente van a esperar porque tienen pasto gracias a una primavera realmente excepcional. Aparecen vacas gordas, en las ferias, muy pesadas que las toma el abasto, y hemos visto que en las ferias la reposición se mantiene firme y con demanda. Puede ser alguna pequeña baja, pero hay demanda, sobre todo por novillitos; a vaca de invernada ha descendido algo, lavaquillona está firme, las terneras también tienen buenos valores y las piezas de cría arriba de los 500 dólares. En nuestro concepto, buenos valores que se mantienen para todas las categorías de reposición.
La zafra de toros ha sido realmente excepcional, con más de 7.000 toros vendidos, con un promedio que oscila en los 4.000 dólares. Tacuarembó absorbe unos 700 toros, en unos 10 a 12 remates.
El ganado ovino está con demanda; los equipos kosher están trabajando en algunas plantas frigoríficas, y eso hace que el lanar ande de 80 dólares para arriba, y dependiendo de la categoría, puede llegar a 120.
A nivel internacional sigue la demanda por la carne. Sigue la tira y afloje entre Estados Unidos y China. Expectativa por si se concreta o no la exportación de 60.000 toneladas más de carne de Argentina a Estados Unidos, que con las 20 que tiene haría 80.000, y si esto tiene alguna repercusión en el mercado uruguayo.
Un problema que se agrava, es el abigeato. Aparecen robos de todas las categorías, desde el ternerito chico hasta el novillo grande. El tema de cambio de caravanas –lo hemos sentido de boca de los productores– es bastante común. La Brigada de Seguridad Rural está controlando, pero, en definitiva, el andamiaje que hay para robar ganado es realmente importante. Hemos tenido testimonio de varios productores sobre el tema.
Como último tema, tocamos el consumo interno, que sigue firme, con mucha carne importada de Brasil en cortes especiales, y también alguna firma que está trayendo carne de Argentina para el consumo uruguayo. Va a haber, según se dice, cierta escasez de corderos y lechones, con precios realmente llamativos para las fiestas tradicionales de diciembre.
El ganado gordo tuvo una nueva baja en el precio que vienen realizando las plantas frigoríficas. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
