El mercado ganadero se encuentra estable
El mercado ganadero se encuentra estable, con disparidad de precios y entradas para el ganado a faena. La reposición, tiene baja oferta pero la demanda sigue buena para todas las categorías.
El anuncio del ministro de ganadería sobre la posible la suspensión de la exportación en pie de algún tipo de ganado, sigue subyacente en la mente de los ganaderos. Pensamos que los frigoríficos, en los últimos días, han acelerado la faena pero la disparidad tanto en precios como
en número de cabezas es clara entre las plantas frigoríficas. Mientras los Consignatarios indican valores de U$S 5,06 para el novillo, y 4,79 para la vaca, siempre para la carne, otros informadores del mercado de 5,10 a 5,20 para la carcasa de novillo, y 4,90 a 5 para la de vaca. La preferencia siempre por ganados pesados.
Sobre la reposición podemos decir lo que todos saben, que la oferta en esta época del año no es abundante. Los ganados que salen a la venta se colocan rápidamente, tanto en negocios particulares como en ferias ganaderas.
Los corrales están comprando a full, ante las perspectivas de hacer buenos negocios con las plantas frigoríficas. Mientras que los productores, invernadores, tratan de reponer vacas y novillos.
Otro punto a destacar es el volumen significativo de carne para consumo que se importa desde Brasil y que en este primer semestre anda en el eje de las 19.000 toneladas.
Hay expectativa por lo que pueda pasar a partir del 1º de agosto con la carne brasileña, cuando entre en vigencia el arancel del 50% que le ha aplicado Trump al mercado de los norteños.
En ovinos la demanda por los animales de abasto es importante, pagándose por encima de 100 dólares los buenos capones, ovejas y borregos. Se anuncia que a fin de este mes las cuadrillas kosher estarían faenando en algunas plantas frigoríficas, todas las categorías de lanares gordos, para Israel, lo cual seguramente provocará una fuerte demanda ante una escasa oferta debido al bajo stock ovino del país.
Estudios internacionales indican que al año 2034 se van a necesitar 48 millones más de toneladas de carne para la población mundial, proyectándose el consumo de carne vacuna a nivel global de un total de 84 millones de toneladas, un 13% más que actualmente.
NEGOCIOS.
60 piezas de cría, ganado nuevo, careta, a U$S 530 la pieza. Una jaula de vacas Hereford preñadas, a parir en primavera, a U$S 860, pago contado. 80 vacas caretas y Angus, preñadas, a U$S 900.
Un lote de vacas de invernada, pesando 380 kilos, a U$S 2,00 el kilo en pie. 85 novillos de 490 kilos, a U$S 2,55 el kilo en pie, 90 días para el pago. 70 terneras livianas de 110 kilos a U$S 2,75 el kilo en pie.
El mercado ganadero se encuentra estable. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
