El mercado ganadero sorprendido por la medida del gobierno
El mercado ganadero se vio sorprendido por la inesperada medida del actual gobierno de suspender momentáneamente la exportación de ganado en pie con destino a faena inmediata.
Negocio que se venía haciendo fluidamente para Turquía, pero no en un porcentaje muy significativo, porque la mayoría de la exportación en pie está centrada en los terneros pesados y enteros. El mercado interno sigue signado por la gran escasez del ganado preparado para faena, sobre todo ganado de campo que se paga U$S 5,10 a 5,20 el kilo a la carne, aunque algunos han hablado de negocios de ganados de Soriano a 5,40 por novillos de encierro.
Hoy por hoy creemos que la gran herramienta para el abastecimiento de la industria frigorífica son los corrales, o encierros, que están arrasando con todo lote de novillos que aparece a la venta.
Las vacas también están demandadas, aunque la oferta es menor debido al alto porcentaje de preñez que se maneja en el rodeo nacional.
Finalmente, sobre las faenas debemos mencionar que la industria está haciendo juego de ajedrez para mantener la actividad y poder conseguir los ganados.
En el mercado de reposición, también tiene escasa oferta en todas las categorías. Las pantallas han mermado la cantidad de ganado que ofrecen, y lo mismo ocurre con los remates ferias.
Si vamos a la oferta de lanares para abasto, se destacan los precios registrados en las ferias, superando los 100 dólares tanto para ovejas como para capones, con una oferta también limitada. Se dice que Uruguay está exportando la tonelada de carne ovina a Israel, a un precio de U$S 10.000, y a Brasil a 7.000.
El mercado ganadero se vio sorprendido por la inesperada medida del actual gobierno. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
