El mercado ganadero tuvo una pequeña cabeceada hacia abajo
El mercado ganadero tuvo en la última semana una pequeña cabeceada hacia abajo y la gente quedó muy preocupada. Algunos, otros no porque consideran que es una baja habitual. Veníamos de muchas semanas de subas continuas y cuando baja algo, surgen preocupaciones.
Pero el mercado sigue muy firme, la industria está con la cuota 481 pero después vienen las cuadrillas kosher que exigen ganados pesados; hay ganados de pasto y de pronto puede cambiar el panorama. Esto es lo que tiene que ver con la industria. A nivel internacional el mercado sigue firme, evidentemente que cambiante según las resoluciones o lo que opina el presidente de Estados Unidos. Ahora está queriendo hacer un acuerdo con Argentina para bajar el precio de la carne en Estados Unidos. Por su parte China sigue comprando, Europa sigue comprando y la demanda de carne según los especialistas va a seguir por un par de años más en forma importante.
Estamos en una zafra de toros que se ha vendido muy bien, no es novedad que el promedio iba a estar en los 4.000 y más dólares. Se vende prácticamente el 100% de los toros que se presentan en los remates.
En la reposición, bajó quizás unos U$S 50 la vaca de invernada, pero los terneros, terneras, piezas de cría y novillos siguen con demanda.
La exportación en pie a parado un poco, por los precios del mercado interno que no compensan con los que ofrecen los exportadores. Las ferias ganaderas todavía no tienen el volumen de ganado que les gustaría a los señores rematadores, las pantallas siguen firmes, con alguna baja en alguna categoría, pero en definitiva el panorama de la ganadería sigue igual, quizás más estabilizado, pero con el optimismo de producción que se venía sintiendo a nivel de los productores.
La carne bovina comenzó a subir, y aumentará la faena con la presencia de los equipos kosher; se sabe de un frigorífico que se apronta para faenar 1.200 ovinos a partir del 28 de octubre.
En definitiva, bajó unos centavos la industria tal cual lo había anunciado, siguen con buenas faenas, siguen con buenos negocios y el productor sigue con la idea de entorar y producir más terneros.
El mercado ganadero tuvo una pequeña cabeceada hacia abajo. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
