Mercado ganadero se mantiene firme y con demanda
El mercado ganadero se mantiene firme y con demanda, tanto en lo interno como en lo internacional.
En el mercado doméstico, tal cual informamos en la edición anterior, se llegó a pagar por un lote de 100 novillos especiales a la carne, un ganado de 620 kilos, U$S 5,62. Sabemos que los corrales tienen valores por encima de esta cifra, comenzando en estos días una nueva ventana de faena.
El sistema corral, mes a mes se viene afirmando en la producción de novillos para faena debido a los buenos precios que paga la industria, teniendo como aliado los bajos precios de los granos, a pesar de los altos valores de los ganados de reposición.
La feria de Anuga en Alemania, según las informaciones trascendidas, refrendó lo que hemos comentado en cuanto a la necesidad de carne que tiene el mundo, con negocios concretados entre países productores y demandadores del producto.
En cuanto a la reposición, cada remate es una sorpresa, con precios en suba, desde el ternero y la ternera, pasando por todas las categorías de novillos y vientres, con precios también significativos para las vacas de invernada y las piezas de cría.
A todo esto hay que agregarle que fines del presente mes y principio del que viene estarían llegando las cuadrillas kosher de Israel, para realizaron faenas en la plantas habilitadas, no solo en vacunos sino también en lanares.
El mercado ganadero se mantiene firme y con demanda. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
