Hoy el precio del novillo está por encima de los 5 dólares
Hoy el precio del novillo está por encima de los 5 dólares (ya mencionamos un negocio a 5,05 por un ganado especial y muy pesado).
Se temía que el tema de la guerra entre Israel e Irán pudiera provocar algún problema en los mercados internacionales de los commodities, pero la carne sigue firme. El novillo superando los 5 dólares el kilo, y capaz que pueda llegar a aquellos precios de mediados de 2022 cuando el novillo llegó a 5,60. No es que estemos dando manija para arriba, simplemente estamos mencionando los hechos como son.
El invierno se está haciendo sentir, se siente la escasez de ganado para los frigoríficos, los corrales trabajando a full acelerando los ganados, y la exportación en pie está activa, esta semana pasada salieron 19.000 vientres para Turquía.
El que hoy tiene ganado de campo o de verdeo, y pesado, las plantas frigoríficas se lo pagan bien.
En el mercado internacional, Estados Unidos tiene demanda. China se descuidó y va a tener que salir a comprar. Aparecieron también Europa con cortes y precios realmente importantes, y otros mercados asiáticos tienen la intención de seguir comprando.
La firmeza que registran Estados Unidos y China también se replica para Europa; los incrementos de precios son similares a los de China. Por ejemplo, China compraba a 4.000 y subía a 5.000 la tonelada. Estos países de Europa compraban los cortes de calidad a 13.500 y subieron a 17.500 la tonelada. La cuota 481 estaba en 7.500 y subió a U$S 9.400 la tonelada.
Técnicos argentinos pronostican que el segundo semestre de este año, será mejor que el primer semestre que estamos terminando. O sea que las perspectivas para la carne a nivel internacional son realmente importantes.
En lo interno no hay muchos remates ferias, los que se hacen no tienen mucha oferta y se venden el 100% de lo que pasa por pista en todas las categorías. En las pantallas pasa lo mismo, pequeños altibajos. Pero es relativo los porcentajes, consideramos nosotros, porque evidentemente hoy las terneradas que se presentan a veces en algunos remates son muy pesadas, o las vacas de invernada –hay muchas vacas arriba de 400 kilos–.
Los vientres preñados, también que se están ofreciendo en un número importante, tienen demanda según la fecha de aparición; o los novillos de las distintas categorías los absorben los invernadores o los absorben los corrales. Los terneros, o van para la exportación o para los invernadores para hacerse de mercadería.
Un poquito largo el comentario, pero creemos que les da un panorama de este buen momento que está viviendo la ganadería, ayudado con las buenas pasturas y con las buenas aguadas en un invierno que en estos días se está haciendo sentir.
Hoy el precio del novillo está por encima de los 5 dólares. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
