Mercado Ganadero: ajuste de valores
En el mercado ganadero el ajuste de valores a la baja que se viene produciendo como consecuencia del cierre temporal de algunas plantas frigoríficas, está repercutiendo en el mercado de haciendas gordas y por ende también en la reposición.
Las expectativas, según los entendidos, siguen siendo muy buenas para la colocación de carne en el exterior. Tal es así, que Uruguay lleva colocado un buen volumen de toneladas con cifras superiores al año pasado y con un precio promedio –según INAC– de 5.132 dólares la tonelada.
Por su parte Argentina ha exportado en el mes de mayo, con precios superiores a los U$S 6.000 la tonelada y Brasil sigue con valores arriba de los U$S 7.000.
Con respecto a haciendas gordas, cabe señalar que según lo hemos manifestado en otras oportunidades, no las hay en el campo. Y se espera que aparezcan los ganados de corral para que haya cierto volumen que cubran la necesidad de las plantas frigoríficas.
Como referencia, de U$S 5 a 5,20 el novillo a la carne, y entre 4,80 a 5,00 la vaca.
La reposición ha acompañado esta caída de valores, en todas las categorías; pero, con una demanda firme reflejada en que todo lo que se ofrece se vende. Las ferias ganaderas y los remates por pantalla, tienen colocaciones que van del 95 al 100% de lo que sale a la venta.
Hay muchos productores que embarcaron haciendas gordas a los precios superiores, y están en las gateras esperando para reponer.
Corea del Sur habilitó la compra de carne a Uruguay, pero con un 40% de arancel.
En ovinos se mantiene el mismo nivel de demanda y de precios.
ALGUNOS NEGOCIOS.
Por 40 terneros y terneras, se negoció a U$S 2,82 el kilo en pie con 45 días para el pago. 40 piezas de cría se vendieron a U$S 470 la pieza, con pago al contado.
45 vaquillonas de 270 kilos, a U$S 2,45 el kilo con 90 días para el pago. Un camión de vaquillonas livianas a U$S 2,50 con pago al contado. Por otra parte, 83 ovejas esquiladas (medio camión), que pesaron 44 kilos de promedio, a U$S 63 la unidad.
En el mercado ganadero el ajuste de valores a la baja que se viene produciendo como consecuencia del cierre temporal de algunas plantas frigoríficas, está repercutiendo en el mercado de haciendas gordas y por ende también en la reposición. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
