Mercado Ganadero en constante suba
El mercado ganadero en constante suba ante la interrogante de los productores de hasta cuándo seguirá así.
Lo concreto y real, es que el mercado de haciendas gordas sigue acumulando subas todas las semanas, incluso en esa última, donde la Asociación de Consignatarios indica valores para los novillos de exportación a U$S 5,50; las vacas gordas a 5,23, las vaquillonas a 5,27 dólares, todos precios a la carne; y subas en casi todas las categorías de la industria, ya que los toros marcan U$S 4,25, los gordos y hay demanda; la vaca manufactura alta a 4,27 y la manufactura baja 4,05; mientras que la conserva 3,37.
También hay suba en todas las categorías de lanares, aunque como ya hemos mencionado algunas plantas se mantienen sin realizar faenas de ovinos.
Según comentarios, en Argentina, Uruguay y también ahora en Brasil, los novillos están caros –según se dice–, mucha inflación en el rubro de alimentos. Y Paraguay se mantiene también con precios muy competitivos cuando productores paraguayos reclaman que los frigoríficos compartan con ellos un poco las ganancias que están teniendo.
Otros consignatarios mencionan valores de U$S 5,50 y 5, 55 la carcasa de novillo; la de vaca de 5,25 a 5,30; y no solamente tiene que ver con la terminación sino con el kilaje que son de 270 kilos para el novillo y de 240 kilos para la vaca.
Los ganados buenos, como la vaca buena, cotiza 5,15 y 5,20; mientras que los buenos novillos de 5,40 a 5,45. En definitiva, los ganados muy buenos tienen un precio, los buenos otros y los regulares –que también se faenan– tienen otra cotización más baja.
A nivel de ferias se vende todo lo que pasa por pista, se venden todas las categorías sea bueno, regular o sentido. El ternero liviano anda entre U$S 280 a 380, el liviano en el eje de 450-480, y los mejores de 500 a 550 dólares.
Las vacas de invernar buenas andan entre 800 y 800, las piezas de cría de 400 a 500 (de acuerdo al tipo de ganado y no con mucha oferta), y aparecen pocos novillos, pero también tienen demanda y andan desde 600 por los chicos, hasta 700 y algo más.
En las pantallas, por ejemplo, se vendió el otro día un lote de 215 Hereford castrados, de 184 kilos, a U$S 3,35 que al bulto da 616 dólares; y después otros a 617 y terneros muy pesados evidentemente pasando los 700 dólares.
O sea, estábamos con un pico de 500 ahora pasamos a 600 y con los más pesados que llegan a 700 dólares. Los novillitos diente de leche Aberdeen Angus, de buena presentación, pasan los U$S 1.000.
La demanda por la reposición sigue muy firme.
A nivel internacional los ganados en la Argentina están valiendo más porque muchos inversores se refugian en la ganadería, debido a la baja del dólar. Y acá en Uruguay hay muchos emprendimientos de encierros, que demandan gran cantidad de ganado.
El mercado ganadero en constante suba ante la interrogante de los productores de hasta cuándo seguirá así. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
