Mercado ganadero muestra cierta independencia
Hace tiempo que el mercado ganadero muestra una cierta independencia entre el precio del ganado gordo y el precio de la reposición.
Ahora se ve más claramente con la baja de 50 a 60 centavos, en el ganado gordo, y la firmeza en los precios que se registran en la reposición. Hoy tenemos una idea mas clara por las ventas de casi 50 mil reses que se están registrando en los remates por pantalla de esta semana, además de lo ocurrido en algunos remates ferias en el departamento de Tacuarembó.
Estamos en plena zafra de venta de terneros, que marca valores firmes para esta categoría con promedio que oscila en los 4 dólares el kilo en pie, pagándose los livianos en el eje promedial de los 5 dólares. Estamos al bulto, terneradas que se venden entre U$S 500 a 700m, según kilaje.
Pensamos que esta categoría, que hoy los productores presentan con pesos arriba de 150 kg, tienen distintas opciones que son validados por la demanda, sea exportación en pie, corrales, y para el campo (recría o invernada). Las demás categorías, como vaca de invernada, andan en el eje de U$S 2,30 el kilo en pie; las piezas de cría también se mantienen con precios firmes, así como las terneras que han emparejado la opción de compra de los machos.
Por su parte, los vientres tienen buena colocación, con miras a la producción ganadera que se ve como opción segura de negocios. Los novillos, livianos, mantienen gran demanda por escasez de oferta, y los más pesados con los que van a corral han reflejado directamente la baja del ganado gordo (Ej. a corral se pagaba U$S 3,40 y ahora 3,15 o 3,05).
En cuanto a la industria, hay unas cuantas plantas sin operar, pero la faena de la semana anterior ha aumentado, superando las 41.000 reses, con la presencia principalmente de ganados de corral.
Hay que estar expectante por lo que pueda pasar, cuando arriben las cuadrillas kosher y cuál será la posición de los frigoríficos ante una oferta muy escasa de ganado gordo.
En ovinos, sigue la demanda por las categorías de abasto, con poca oferta, con suba de precios, y esperando la normalización de actividades de los equipos kosher.
NEGOCIOS.
100 novillos de 1 a 2 años de 300 kg de peso promedio, a U$S 3,15 el kilo en pie. 120 novillos de 350 kg, a U$S 3,20 el kilo en pie, con pago a 90 días.
2 lotes de terneros para exportación, de 180 a 200 kg, U$S 3,85 y 3,90, por kilo, con 30 días para el pago. Lote terneros castrados, livianos, de 150 kg a U$S 4,10 por kilo. Lote de terneros, de 150 kg promedio, enteros, a U$S 4 el kilo, con 90 días para el pago.
Mercado ganadero muestra una cierta independencia. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
