Novillo gordo tuvo aumentos generalizados
El novillo gordo tuvo aumentos generalizados en el Mercosur. Todas las plazas operaron con alzas, de uno a diez centavos, acentuando el alineamiento de los precios de la región. En casi dos meses, la Argentina, Uruguay y Brasil se mantuvieron con cotizaciones muy cercanas entre sí. Las ganaderías extra Mercosur también muestran una tendencia a la suba.

Paraguay: el novillo terminado cotiza a USD 3,45, diez centavos más que hace siete días. Fue el aumento más fuerte de la región en la semana, en la plaza que es la más rezagada en valor. Esto ha permitido un mayor alineamiento de precios del bloque.

Brasil: el novillo gordo vale USD 3,83, seis centavos más. Pese a una muy pequeña variación descendente en reales, la revaluación del 2%, cuando el dólar pasó de 5,60 a 5,49, provocó esta alza en moneda dura.
Uruguay: el novillo gordo de exportación tiene un precio de USD 3,74, también seis centavos mayor en siete días. La opinión de los consignatarios es que con un muy buen nivel de faena, continúa la buena demanda para todas las categorías, entradas ágiles y mercado firme.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD 3,67, un centavo más. La categoría sigue en falta, a pesar de que varias plantas redujeron sus programas de faena, compensándolo con mayor demanda de vacas. En promedio, los frigoríficos aumentaron sus ofrecimientos en $2. El ritmo de devaluación impuesto por el Banco Central sigue reduciéndose, ubicándose en los últimos días en 1,5% en 30 días, cada vez más distante de la inflación.

El novillo gordo tuvo aumentos generalizados en el Mercosur. Todas las plazas operaron con alzas, de uno a diez centavos, acentuando el alineamiento de los precios de la región. Ver informe anterior.
Precios extra Mercosur.
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,24
Unión Europea: 4,74
Australia: 5,15
En EE.UU. el precio cedió ocho centavos mientras que en Europa aumentó 10 y en Australia cuatro. En la UE tuvo más influencia el precio doméstico que el tipo de cambio pero en Australia se debió exclusivamente a la valorización de su moneda.
Fuente : valorcarne.com.ar
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay