Palenque Rural: la zafra de toros no para
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El Editorial: todos queremos saber qué pasará.
La vida siempre es así, todos queremos saber qué pasará de aquí a dos o tres años en nuestras vidas o en nuestras actividades. Si nos va bien, tememos que nos pueda ir mal. Si nos va mal, deseamos saber cuándo comenzaremos con la bonanza.
Y esto es lo que está pasando con el actual momento de la ganadería. Todos queremos saber hasta cuándo durarán estos precios y la bonanza ganadera.
Los consultores nacionales e internacionales auguran demanda y buenos precios por la carne vacuna en el comercio internacional por un par de años como mínimo. El mundo y la humanidad demanda carne como alimento y sobre todo carne vacuna.
Parecería que las grandes potencias como Estados Unidos, China o el Mercado Común Europeo tienen, y mantendrán, una importante avidez por la carne vacuna. Se dice que el mundo cambió su alimentación con dietas que antes eran vegetarianas a dietas con proteínas.
Así van las noticias. Uruguay, como otros países, están abocados a la mayor producción vacuna con el correspondiente aumento del stock. Hoy en Uruguay la premisa es producir terneros y más terneros. El criador pasó de ser el último orejón del tarro a ser el dos de la muestra en la cría vacuna.
Volvemos a lo del comienzo. Todos queremos saber por cuánto tiempo estará la ganadería volando entre las nubes de los buenos precios.
Y vamos a lo de siempre. Cada uno sabrá aprovechar el momento con decisiones acertadas y exitosas, para no tener que llorar cuando las cosas cambien.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: Ñandúes pastando tranquilamente en campos de Cuaró.
El dicho del Palencucho: «Hay que saber diferenciar las indiferencias». Indiferente, El Palencucho.
El Palenque Rural: la zafra de toros no para y los martillos no descansan. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
