Palenque Rural: Pastoreo Racional
El Palenque Rural: Pastoreo racional, una gran herramienta para los ganaderos. Si lo quiere recibir en su celular, comuníquese al 099 830 581. Lea El Editorial : El precio de la carne y el asado sin IVA.
El Palenque Rural, vea toda la información agropecuaria, mercados, entrevistas, negocios de haciendas. Como siempre los clásicos, El Editorial, La Foto que se mira y El Dicho del Palencucho. Y ahora…… la nueva sección!!!, la Entrevista Imprevista.
El Editorial : El precio de la carne y el asado sin IVA.
La carne siempre ha sido un alimento básico en la dieta de los uruguayos, a pesar de que en los últimos tiempos la tendencia vegana y Bill Gates mediante la tienen en la mira.
Está comprobado que la carne es un alimento muy importante en la alimentación del humano, incluso en el crecimiento de la capacidad intelectual del niño. Y bueno, como todo sube, la carne ha subido varias veces en lo que va del año, consecuencia lógica de la suba del ganado.
Apareció la idea del Poder Ejecutivo del asado sin IVA, que fue aprobado por el parlamento, y apareció el precio del asado a 230 pesos pero solamente en Montevideo como resultado de un acuerdo entre los carniceros capitalinos y una industria frigorífica.
Está claro, la gente de todo el país esperó entusiasmada «ese» asado a ese precio, pero no llegó. En cada departamento, y en cada carnicería, según el abastecedor, el asado sin el 10 por ciento del IVA tiene distintos precios. Acá en Tacuarembó se habla de 320-330 el kilogramo.
Con toda esta situación, muchos quedaron esperando el asado a 230 y se encontraron con otra realidad. Sería bueno que se tomara una decisión de acuerdo entre carniceros y abastecedores, con el apoyo del gobierno, para que algunos cortes de carne –incluido el asado– tuvieran precios más accesibles al consumidor.
Se habla de precios «congelados» o de control de precios, pero consideramos que alguna solución hay que buscarle. El libre mercado es lo mejor, pero reiteramos, podría buscarse una solución para los consumidores de carne de todo el país.
Estaría bueno, ¿no lo parece?
Escribe : Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira : La volanta esperando para entrar al Museo del Gaucho… y quedarse.
El dicho del Palencucho : «Hay gente que ve una solución en cada problema; mientras que otros ven un problema en cada solución». Problemático, El Palencucho.
El Palenque Rural: Pastoreo racional, una gran herramienta para los ganaderos. Si lo quiere recibir en su celular, comuníquese al 099 830 581. Ver edición anterior.
Lea también :
- Palenque Rural: Frigorífico Tacuarembó fuera del mercado chino
- En el mercado local de lanas se vendieron lotes merino y corriedale
- Mercado ganadero y cárnico con alta demanda
- Cartelera de Remates 2026
- Lluvias mes de Agosto 2026
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
