Mercado ganadero sigue firme y en suba
El mercado ganadero sigue firme y en suba, tanto en lo que tiene que ver a las haciendas gordas como también la reposición, y el precio de la carne. Aunque en este rubro, China está intentando hacer algunos ajustes que van de 500 a 1.000 dólares, hacia abajo, la tonelada de carne.
Por ahora el ganado gordo (novillos, vacas y vaquillonas) siguen marcando un mercado de valores en continuo ascenso. Hoy tenemos que hablar para el novillo de U$S 5,18 / 5,20 hasta 5,30, y algunos también mencionan 5,50 a la carne, mirando en el horizonte los 6 dólares. La vaca también sube, con valores que según los consignatarios anda en U$S 4,96 y la vaquillona supera los U$S 5.
Según los entendidos se prevé que el mercado chino siga con demanda y no decaiga en sus importaciones.
Con respecto a la región. Brasil saltó cerca de 20 centavos marcando U$S 4,22 el kilo de carne, Argentina supera los 5,15 y Paraguay anda en 3,75.
La reposición en el mercado doméstico parece que no tiene techo. Hoy se habla de vacas de invernada arriba de U$S 2,20 con demanda firme por todas las categorías de ganado. Quizás la vaca preñada la tendremos que ubicar en el último escalón en cuanto a la demanda y los precios. Ubicándose incluso por debajo de la vaca gorda.
En ovinos sigue la demanda con un eje de U$S 4,50 para las categorías de corderos, y superando los 4 dólares para capones y ovejas.
Como siempre, surgen interrogantes de hasta cuando se mantendrán estos valores y qué puede pasar con los precios ganaderos en este otoño y en el próximo invierno.
Por su parte la industria frigorífica sigue con altas faenas. Los encierros están comprando a todo ritmo para abastecerse de mercadería que piensan entregar a la industria allá por los meses de agosto-setiembre.
El invernador a campo natural o con verdeos, busca el momento oportuno para reponer los ganados gordos. Embarcado o está embarcando a los precios que hemos mencionado.
Negocios.
Como referencia, mencionamos una operación de unos 900 a 1.000 novillos para una planta del norte del país, a U$S 5,18 el kilo en tres o cuatro entregas parciales.
Se vendieron en Pantalla Uruguay, un lote de 283 novillos Hereford de 321 kg a U$S 2,72 el kilo en pie, al bulto U$S 873. También 143 novillos colorados, de 400 kg, a 2,55 (1.020 al bulto). 125 novillos Aberdeen Angus de 475 kg a 2,52 (1.197 al bulto).
106 vacas negras y coloradas de 331 kg, ganado de Artigas, sentido por la sequía, a U$S 2,22 el kilo (al bulto U$S 735). 94 vacas de invernar de 380 kg, ganado Hereford a U$S 2,275 (al bulto 864).
El mercado ganadero sigue firme y en suba, tanto en lo que tiene que ver a las haciendas gordas como también la reposición, y el precio de la carne. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
