El mercado ganadero arrancó el 2026 con todo
El mercado ganadero arrancó el 2026 con todo, mejorando los precios en todos los estamentos de la ganadería.
Decimos esto porque subió el ganado gordo y también subió la reposición. En el ganado gordo ya hay negocios arriba de U$S 5,50 el kilo a la carne y se dice que puede seguir subiendo. Se juntó la demanda con la escasez; este es nuestro concepto más claro de la situación del mercado. Hoy la industria absorbe los novillos gordos de campo, los novillos y vaquillonas gordas de corral y todo lo que aparece para faenar.
En la reposición, también pasa lo mismo. Arrancamos con las ferias ganaderas con promedios nunca vistos de hasta 685 dólares, como ocurrió en el local Batoví. Después hay ferias de 680 y creemos que puede seguir subiendo de acuerdo a la categoría de los ganados. Sin embargo, tienen menor oferta y ocurre lo mismo con los remates por pantalla.
El ternero ya comenzó esta zafra con precios buenos, hay algunos que dicen que el ternero se va a acercar más a los 4 dólares que a los 3; hoy una vaca de invernar está en el eje de los 800 dólares, un poquito para abajo, un poquito para arriba. Las piezas de cría 600 dólares o algo más. Los terneros de 500 a 600. Novillos prácticamente no hay. Y las vaquillonas también al mismo nivel de los machos.
La exportación en pie sigue firme, para machos y hembras. También se menciona la escasez de ganado, y sobrevuela el mercado de haciendas, los acuerdos internacionales. El caso de la Unión Europea con el Mercosur, el caso de Estados Unidos y la India, el caso de Europa y la India, la demanda de China, la producción de Brasil.
Desde China a Uruguay le dieron más de 300.000 toneladas de cuota, con aranceles bajos, pero Uruguay no exporta a ese país más que 200.000. Y veremos en definitiva qué pasa.
El dólar bajo hace que las cosas valgan más. Todos esperan una variación en el tipo de cambio, pero los economistas ya habían anunciado el año pasado que el dólar parecería que no va a subir mucho en todo este período gubernamental.
En cuanto al forraje, hay zonas con suficiente pasto en el norte del país, sobre todo para el lado de Rivera, Tacuarembó; falta de agua en el este y también en el litoral sur y algo en el litoral norte.
El mercado ganadero arrancó el 2026 con todo. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
