El mercado ganadero sigue en suba
El mercado ganadero sigue, en este mes de febrero, con precios en suba todas las semanas para todas las categorías de haciendas gordas.
Hoy se tiene que hablar de más de U$S 5,50 por el novillo, más de U$S 5 la vaca, y también superando esta cifra la vaquillona gorda, pagándose más plata todavía por esta categoría para los ganados que van consumo de Punta del Este. Por otra parte, los corrales hablan de U$S 6 en una semana en que se abrió una nueva cuota de faena, pero sin un síntoma de baja para el ganado de campo.
La demanda internacional se mantiene cada vez mas firme. Argentina, con el acuerdo con EE.UU. de 80 mil toneladas más, está como gato con dos colas, ya que tendrá una entrada de más de 800 mil dólares. Tenemos que mencionar las decisiones de Trump, los acuerdo con China, losacuerdos con la India, el famoso acuerdo UEMercosur y otros factores internacionales que han hecho de la carne la más preciada de las proteínas en el mundo.
En las exportaciones del pasado mes de enero, por un total de U$S 995 millones, la carne está al tope en las ventas uruguayas con 218 millones de dólares, un 8% mas que en el mismo mes de 2025; el volumen fue un 7% menor pero el precio subió un 17%, de ahí el crecimiento.
En cuanto a la reposición se nota claramente que no hay ganado, que la oferta es escasa y la demanda aumenta día a día, tal es así que ganado que se ofrece se vende enseguida. Un ternero hoy anda en el entorno de los 500 a 600 dólares, una ternera que llega a los 500 o algo más, vacas de invernada de 600 a 800 y algunas carnudas a 900, y las piezas de cría de 500 a 700 y hasta 750 la pieza.
Lo negativo son la falta de precipitaciones que están provocando cierto grado de sequía en casi todo el país, excepto algunas zonas de Tacuarembó y de Rivera.
El mercado ganadero sigue en suba. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
