Faena Bovina fue 14% inferior

Faena Bovina fue 14% inferior

La faena semanal Bovina fue de 46.658 cabezas 14% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 34% al mismo período del año 2020.

En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes (01/08/2021 al 07/08/2021), la faena de vacunos se ubicó en 46.658 cabezas. La faena de lanares fue de 22.739 animales.

imagen de faena en frigorífico faena bovina fue 14% inferior

Las categorías faenadas, fueron las siguientes : 23.274 Novillos, 16.052 Vacas, 6.267 Vaquillonas, 555 Toros y 510 Terneros. Los Frigoríficos que más faenaron fueron : Frigorífico Tacuarembó S.A. con 5.113, Frigorífico Las Piedras S.A. 4.622, Pulsa S.A. 4.526, Breeders Packers Uruguay S.A. 3.922 y Ontilcor Sociedad Anonima 3.621 cabezas.

En el acumulado, hasta el 7 de Agosto de 2021, la faena de vacunos se ubica en 1.517.562 de cabezas, un 33,7% más a igual período de 2020 (1.134.900).

imagen de lanares en el corral

En cuanto a la faena de lanares se ubicó en la última semana informada por INAC (01/08/2021 al 07/08/2021), en 22.739 ovinos. Categorías : 13.940 Corderos, 5.426 Ovejas, 2.817 Capones, 427 Borregos y 129 Carneros.

Industrias Frigoríficas que más procesaron lanares, fueron : Frigorífico San Jacinto Nirea S.A. con 6.037, Somicar Sociedad Anonima 5.178, Frigorífico Las Piedras S,A. 3.752, Frigorífico Casa Blanca S.A. Fricassa 3.201 y Frigocerro Sociedad Anonima 2.262.

El acumulado hasta el 7 de Agosto de 2021, la faena de lanares, se ubica en 692.479 cabezas, un 120,1% más a igual período del año pasado (314.651).

imagen cortando carne vacuna en la faena bovina fue 14% inferior

La faena semanal Bovina fue de 46.658 cabezas 14% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 34% al mismo período del año 2020. Ver informe anterior.

Fuente : INAC.

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