Faena Bovina fue 8% superior

Faena Bovina fue 8% superior

La faena semanal Bovina fue de 51.218 cabezas 8% superior respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 20% al mismo período del año 2020. Vea al final, la noticia de la primera faena de Ovinos del Frigorífico Paso de los Toros.

En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes (28/02/2021 al 06/03/2021), la faena de vacunos fue de 51.218 cabezas. Mientras que la de lanares se ubicó en 22.437. Ver informe anterior.

IMAGEN DE FAENA VACUNA FAENA BOVINA FUE 8% SUPERIOR

En cuanto a la faena por categorías : el novillo fue ampliamente superior con 26.400 cabezas. Las vacas fueron 15.580, vaquillonas 8.457, toros 703 y terneros 78. Los frigoríficos con más faena son : FRIGORIFICO TACUAREMBO S A con 4.605. FRIGORIFICO CANELONES S A 4.490, PULSA SA 4.253, BREEDERS PACKERS URUGUAY SA 4.051 y quinto FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S A 4.044.

El acumulado en el año 2021, hasta el 6 de marzo, la faena es de 402.799 cabezas, un 19,6% más a igual período de 2020 (336.786).

IMAGEN DE LANARES FAENA BOVINA FUE 8% SUPERIOR

Los lanares en la última semana informada por INAC (28/02/2021 al 06/03/2021), la faena fue de 22.437 cabezas. Se procesaron 12.222 ovejas, 5.704 corderos, 2.982 capones, 1.203 borregos y 326 carneros.

Industrias Frigoríficas con más faena fueron : FRIGOCERRO SOCIEDAD ANONIMA con 7.384, SOMICAR SOCIEDAD ANONIMA 7.043. FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S A 3.484 y FRIGORIFICO CASA BLANCA S A FRICASSA 3.038. El acumulado del año, hasta el 6 de marzo es de 253.438 cabezas, un 86,4% más a igual período de 2020 (135.934).

Fuente : INAC.

IMAGEN DE INTEGRANTES DE LA FIRMA ERNESTO ESTEVES Y CÍA.,EL PRODUCTOR DUEÑO DE LOS CORDEROS YA EMBARCADOS EN LOS CAMIONES QUE SE FAENARON EN FRIGORÍFICO PASO DE LOS TOROS

Remarcar, que el jueves 4 de marzo, comenzó la faena Frigorífico Paso de los Toros (Ex – Caltes) con una faena de 370 corderos premium. Corderos que fueron consignados por la firma Ernesto Esteves y Cía. de Tacuarembó, de un productor del departamento de Salto, Uruguay.

IMAGEN DE LOS CORDEROS QUE SE FAENARON EN EL FRIGORÍFICO PASO DE LOS TOROS
370 Corderos que fueron faenados en la primer faena de Frigorífico Paso de los Toros. (Ex Caltes).

La faena semanal Bovina fue de 51.218 cabezas 8% superior respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 20% al mismo período del año 2020.

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