Los precios bajaron algunos centavos aunque se mantienen en valores muy buenos
Los precios bajaron algunos centavos aunque se mantienen en valores muy buenos. Los ganados de campo ganan kilos, hay pastura y los pronósticos de lluvia no preocupa al productor que engorda a pasto.
En el mercado interno, la detención de varios frigoríficos repercutió en el número de bovinos sacrificados en la semana del 6 al 12 de septiembre: se faenaron 33.059 reses, operaron 23 plantas de las cuales 7 faenaron casi el 67%. Según los consignatarios, el novillo a la carne U$S 5,82, la vaca 5,48, y la vaquillona 5,68. La tonelada de carne se ubica en U$S 6.219.
La situación en el frigorífico Tacuarembó sigue incambiada, con mucha incertidumbre y expectativa; habrá más instancias de negociación, mientras hay más de 700 operarios en seguro de paro y la intención de la empresa de 150 despidos.
En tanto, la reposición sigue firme, con alguna pequeña baja pero la demanda está latente. La vaca de invernada anda en el eje de los 700-750 dólares, la más gorda ronda los 800 y la vaca gorda supera los U$S 1.000. La ternerada pesada supera largamente los U$S 500, llegando a los 650 y los temporones enteros rondan los 700. Los ganados que van a feria se venden totalmente.
La demanda por carne ovina sigue siendo alta, y esto mantiene los buenos valores de los lanares que superan los U$S 100. La parición de corderos es buena.
Un panorama internacional que se mantiene incambiado respecto a la alta demanda por carne bovina, por parte de países importadores de esta proteína, la caída en la faena en esta época del año en nuestro continente, y esas fluctuaciones en el comercio que derivan de aranceles impuestos y que luego se retiran, prohibiciones por temas ecológicos, y por cuotas que también tienen sus cambios. De hecho, los países del Mercosur aún no se ponen de acuerdo en cómo distribuir la cuota que les otorga el Mercado Común Europeo.
Los precios bajaron algunos centavos aunque se mantienen en valores muy buenos. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
