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Mercado ganadero: cifras del ejercicio 2021/22

Mercado ganadero: cifras del ejercicio 2021/22

Este comentario del mercado ganadero lo vamos a comenzar con un par de cifras del ejercicio 2021/22 comparado con el 2022/23 en el tema ganadería.

El ejercicio 21-22 se facturaron 3.300 millones de dólares, en el ejercicio 22-23 bajó un 22% la extracción y 8% los precios perdiendo la facturación U$S 900 millones, o sea que saldo de este último ejercicio fue de 2.400 millones.

IMAGEN DE GANADO EN EL CAMPO, MERCADO GANADERO: CIFRAS DEL EJERCICIO 2021/22

Según las cifras difundidas por alguna consultora que analizó los resultados del pasado ejercicio, el ingreso neto de los predios criadores fue de solamente U$S 17 por hectárea, una estrepitosa caída del 83%, con respecto al récord del ejercicio 21-22.

El mal resultado del 22-23 se debe, según este comentario, el aumento de los costos, y a una baja de los precios del orden de 24%. Momento del año en que se vende un mayor proporción de terneros con una caída también del peso de los animales vendidos del orden del 10%. En el ejercicio neto anterior había estado en los U$S 31 por hectárea.

Pero el ingeniero Ítalo Malaquin, del Plan Agropecuario, ha manifestado que el ejercicio 22-23 alcanzará el peor resultado de los últimos 20 años para muchas empresas.

Aquellos buenos valores del ejercicio 21-22 se borraron de un plumazo. Malaquin dice que no es solo la sequía, sino que son cinco factores que influyen en esta estrepitosa baja: Caída de los precios de venta en dólares, la menor cantidad de kilos vendidos, la pérdida de valor del dólar y también la inflación.

En cuanto al mercado de hacienda gorda, se puede decir que comenzó a subir. Se habla al comienzo de la semana de U$S 3,70 para el novillo, y 3,40 para la vaca. Evidentemente que se nota la escasez de ganado; los temporales y las lluvias a veces no permiten pastorear en los verdeos.

También por cuestiones climáticas se han realizado pocas ferias, debiendo postergarse unas cuantas. Iguamente la oferta es menor, como ya se preveía, y la mayor demanda está en los terneros para la exportación que superan lejos en algunos casos los U$S 400, habiendo contratos al mes de septiembre de U$S 2,50, 2,60 y hasta 2,70 el kilo.

A nivel de ferias, las vacas de invernada andan por los U$S 400 y 500, los terneros de exportación 400 y 500, las vacas gordas han subido algo más ahora, entre 600 y 700 por las buenas, vientres preñados en el eje de los 650, y en novillos y piezas de cría hay muy poca oferta.

Mercado ganadero cifras del ejercicio 2021/22 comparado con el 2022/23 en el tema ganadería. Ver informe anterior.

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