Mercado ganadero con pocas operaciones
Como desde el inicio de este año, el mercado ganadero se muestra con pocas operaciones tanto para ganado de reposición como en ganado para faena. Lea algunos negocios particulares más abajo.
La oferta es reducida y los valores tuvieron un repunte derivado de la muy poca oferta. La demanda y los precios son dispares, y se han acortado las entradas. Eso sumado a que hay algunas plantas frigoríficas que no están faenando por haber dado licencia al personal.
La faena de vacunos en la primera semana del año fue de 20.429 cabezas, lo que son algo más de 9.000 reses por debajo la registrada en la semana anterior.
Las cotizaciones por novillo gordo van entre US$ 3,30 a 3,40 por kilo a la carne. La vaca gorda la referencia de precios se encuentra en el eje de US$ 3 a 3,05, y de US$ 3,21 para la vaquillona.
En la reposición hay cautela a la espera de ver qué pasa con el clima. Los pronósticos de lluvias para después del 20 de este mes pueden generar un cambio relevante la semana próxima.
Pero mientras sigan los días soleados y las escasas precipitaciones – nulas en algunas zonas– aumenta la preocupación de los productores. Hasta la fecha no ha habido ferias ganaderas ni tampoco remates por pantalla, así que no hay una referencia actual para la reposición. Existe expectativa por lo que puedan marcar los primeros remates que serán a partir de la semana que viene.
En cuanto al mercado de exportación en pie, hay alguna empresa acopiando principalmente vaquillonas de razas británicas para China y hay compras para Medio Oriente de terneros. Todo dentro de la cautela que dicta el momento.
En relación a los lanares, hubo un pequeño repunte de los precios. El cordero pesado US$ 3 el kilo, US$ 2,58 los capones y US$ 2,50 las ovejas, según la ACG.
Hay demanda de ovejas por parte de alguna industria frigorífica, específicamente de animales con carcasas de entre 14 y 24 kilos. Si el productor convalida los precios que ofrecen los frigoríficos se terminan concretando los negocios.
Negocios particulares.
250 Novillos Angus y Red Angus, sola marca de 1 a 2 años de 300 kg. destarados, se pagaron U$S 2,10 con 120 días para el pago. Ganado del departamento de Salto que fue para Soriano.
55 Novillos de 1 a 2 años de 245 kg. a U$S 495 pago contado.
5 jaulas de Vacas Gordas de 500 kg. en planta a U$S 3,05, ganado embarcado del departamento de Soriano para una Industria Frigorífica.
El mercado ganadero se muestra con pocas operaciones tanto para ganado de reposición como en ganado para faena. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
