Mercado ganadero no para de subir
El mercado ganadero no para de subir en un momento de escasez de ganado gordo, donde claramente la demanda supera a la oferta. En los ganados para el campo, los precios y el interes de compra siguen altos en pleno invierno.
En lo internacional, con demanda, a pesar de todos los amagues que realiza China con respecto a los negocios con Brasil y también la posición de EE.UU. Pero el mercado internacional sigue necesitando proteína, y los países productores están con poco ganado, lo que deriva en esa gran demanda. Acá en Uruguay, la industria que faena para Israel requiere ganado pesado y muy pesado, novillos principalmente, y paga lo que pidan porque debe cumplir sus compromisos. Las demás plantas, con destino a cuota u otros mercados se abastecen de ganado de corral, en su mayoría. La falta de ganado obliga a los frigoríficos bajar la faena, que aprovechan para otorgar licencia a los trabajadores. Mientras, el consumo se abastece con carne de Brasil y Paraguay, y con carne de vaquillona proveniente del abasto interno.
En cuanto a precios de referencia, hasta U$S 5,70 por ganado de carcasa pesada, con una tabla de los consignatarios que refleja valores en suba. Hay productores que tienen la intención de pedir hasta 6 dólares por su ganado de campo. La tonelada de carne subió a U$S 6.146. Entonces, mercado de haciendas gordas que por ahora sigue viento en popa.
En la reposición, sigue destacándose el ternero con más de U$S 4 el kilo en pie de promedio, y los próximos remates de pantalla dirán cómo se va a comportar el mercado.
El clima siempre ha sido incisivo también en el precio de los ganados; hay que ver como se comporta el Niño, cómo van a asimilar los corrales y los campos las intensas lluvias que se anuncian.
La faena en la semana del 12 al 18 de julio fue de 42.856 reses, que requirió 1.263 viajes de camión, con 26 plantas operando, de las cuales 10 faenaron el 77,7%.
NEGOCIOS.
300 novillos de 430 kg a U$S 3.00, ganado para corral con 120 días para el pago. Un lote de novillos formados de 440 kg, a U$S 2.90, ganado Braford y Brangus, para corral, pago contado.
120 terneros destetados y castrados, de 175 kg, sola marca, Angus y caretas, a U$S 4.38 el kilo en pie. 200 vacas de varios productores de U$S 2.30 a 2.40, con peso en el eje de los 370, con 30 días para el pago.
100 novillos de 500 kg, para corral, a U$S 3.00. 70 terneros de 200 kg a U$S 4.20 el kilo, para exportación, con 45 días para el pago.
El mercado ganadero no para de subir. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
