Mercado ganadero sigue firme en ganado gordo y en la reposición
El mercado ganadero sigue firme en ganado gordo y en la reposición. Los frigoríficos intentaron una baja de valores, con una faena que anda en el eje de las 26.000 reses.
Los frigoríficos intentaron una baja de valores, con una faena que anda en el eje de las 26.000 reses, prácticamente la mitad de lo que se faenaba, pero los precios retomaron la escalera de subas en novillos, vacas y vaquillonas. En estos días se abre una nueva ventana de los corrales y llegan los equipos kosher a algunas plantas. Los entendidos piensan que en la medida que nos acercamos a la entrada del invierno, se va a hacer más importante la oferta de ganados gordos.
El tema de los residuos en las carnes, ha calado hondo en el sector ganadero, sobre todo cuando se anuncian medidas fuertes para los infractores.
En cuanto a la reposición, los remates por pantalla han efectuado ventas numerosas, consecutivas, con precios que cada día sorprenden más. Por ejemplo, unas terneras de la estancia La Iluminada se vendieron en U$S 5,12 el kilo en pie. Todas las categorías mantienen demanda con valores de firmes a muy firmes. En las ferias ganaderas la oferta no es muy abundante, en un eje de 300 reses, con algunas en 700 y 800.
En lanares la oferta es escasa, con valores para los de consumo, capones y ovejas, que superan los 100 dólares.
Finalmente, el INAC fijó el sistema de distribución de la cuota de 324 mil toneladas para China, con el mismo criterio habitual de un 75%, y un 25% a disposición de todas las empresas que lo puedan necesitar, principalmente algunas plantas «chicas».
Las lluvias al sur del rio Negro han cambiado radicalmente las pasturas y la posición de los ganaderos.
Hay que recordar que el Despacho de Tropa Digital obligatorio rige a partir del 2 de mayo, y que el 16 de mayo comienza el período de vacunación contra la aftosa.
ALGUNOS NEGOCIOS.
500 novillos, no cuota, peso bruto 620 kilogramos, a U$S 2,70 el kilo en pie, con 90 días. 200 novillos Cuota de 400 kg destarados, a U$S 3,15 con 90 días. 500 terneros Angus, sola marca, de 180 kilos destarados, a U$S 4,05 con 45 días.
El mercado ganadero sigue firme en ganado gordo y en la reposición. Ver informe anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
