Mercado ganadero vuelve a buscar equilibrio
El mercado ganadero, según los analistas, vuelve a buscar su equilibrio. La oferta no es muy abultada, pero la demanda en haciendas gordas los frigoríficos la vienen regulando.
Hoy se habla de U$S 3,50 la vaca, y 3,70 el novillo, a la carne. Algunas plantas, faenando ganados de encierro, y otras terminando la faena de las cuadrillos kosher.
INAC ha manifestado que por todo concepto de carnes, se han exportado unos 3.300 millones de dólares. La FAO, por su parte, informa sobre descenso del precio internacional de la carne vacuna, por quinto mes consecutivo, debido al aumento de las exportaciones de Australia, sumando también la mayor oferta de Brasil, a pesar que China sigue manteniendo una fuerte demanda en las importaciones.
Por otro lado, también dice la FAO, los precios de todas las otras carnes subieron; con mayor porcentaje la carne ovina, con una mayor demanda mundial. También subieron los precios de la carne de aves de corral y la carne porcina.
A nivel de campo, o sea de ganado de reposición los valores siguen repuntando en todas las categorías de vacunos, en la medida que las lluvias ayudan a una mejor producción de pasto y alientan el ánimo de los productores. Realidad que se puede apreciar en los remates feria como en las pantallas, con escasa oferta.
En lanares, el panorama no es alentador. La tabla de Consignatarios indica precios por debajo de los 3 dólares en todas las categorías. Pocas plantas comprando con un aumento de oferta habitual en esta época del año, luego de las esquilas.
El mercado ganadero, según los analistas, vuelve a buscar su equilibrio. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
