Palenque Rural: Deida Tormes, superar dificultades fue y es su vida
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El Editorial: La producción ovina es importante.
Los productores de ovinos, y los ovinos, siempre fueron muy importantes dentro de la ganadería uruguaya. Antes prácticamente no se concebía un campo solo con vacas, el campo tenía que tener ovejas. Y bueno, no sé si nos pasamos de mambo y nos fuimos a los 26 millones de cabezas de ovinos con producción de lana arriba de los 120 millones de kilos.
Recuerdo que solo Copainor realizaba cinco o seis remates de lanas por zafra; incluso en una que recuerdo bien clarito, se realizaron seis remates de 600.000 kilos cada uno. Todo el mundo tenía lanares, basado evidentemente en que la lana valía y con las majadas se pagaban rentas, gastos del establecimiento, impuestos y otros menesteres.
Pero poco a poco el stock de lanares fue bajando; cada año menos ovinos. El mercado cambió y los números de la ovinicultura provocaron una debacle en el stock lanar. Quedaron los porfiados, pero a pesar de esto, el stock siguió bajando.
Hoy la cosa cambió, se revirtió el mercado de la lana y la carne. Cambiaron las finuras; muchas razas se mantuvieron, pero también llegaron razas carniceras nuevas y algunas para afinar. El productor de ovejas no bajó los brazos porque sus antecesores lo empujaron a base de legado y tradición, y ahí tenemos a veteranos y gente joven atrás de las ovejas.
Por supuesto que las carneadas, los «benditos» perros, el abigeato, los zorros, los caranchos, los jabalíes y la bichera provocan rabia e impotencia, sobre todo cuando son pocos los que «dan bola».
Las recientes giras de otoño de criadores de distintas razas ratificaron que la oveja es negocio y da trabajo. Hay que ser ovejero de verdad para seguir el trillo. La industria y el productor no se quieren mucho, pero hay que entender que la carne ovina vale mucha plata. Hoy, con la carne de cordero a más de 6 dólares y con las lanas finas muy demandadas, da para pensar.
Al final volvemos a lo mismo: somos país productor de alimento. Solamente queda una meta: producir, producir y producir, y por supuesto, no tirar plata.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: Juan Pablo Helguera, de Del Norte Agronegocios, con la delegación uruguaya en la feria SIAL en China.
El dicho del Palencucho: «En un país tan lindo, da lástima como patinamos en la mediocridad». Patinador, El Palencucho.
El Palenque Rural: Deida Tormes, superar dificultades fue y es su vida. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
