Palenque Rural: futura industrializadora de pinos
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El Editorial: ¿Qué hacemos con la oveja?
La baja del stock ovino es una realidad. La decadencia de la producción ovina golpea las puertas de un fracaso. No sé si soy muy drástico, o es que no sé mirar desde otra óptica al rubro ovino.
Algunos dicen que los perros, otros que los jabalíes, otros que el abigeato; son solamente chicanas para tapar a otras resoluciones que se tomaron en contra del ovino.
La boca de salida de la producción lanar cayó a cifras alarmantes, con la única demanda por la lana fina, ya que nuestro mayor stock siempre fue de lanas medias y gruesas.
La carne ovina vale, pero la faena y las salidas son en cuotas. El productor poco a poco fue retirándose del ovino. El SUL, los técnicos, los productores que son enamorados de la oveja, siguen criando, pero lo cierto es que el stock ovino sigue bajando.
Se cerraron los mataderos del interior, la carne ovina en las carnicerías tiene precios por encima de lo normal, los cortes que se ofrecen no son los adecuados, nadie va a estar peleando contra una paleta de ovino, en un asado familiar.
En fin, hay muchos factores en pro y en contra. Se mantienen ideas y trabajos de mayor producción ovina; hay gente que no se quiere dar por vencida. Y me parece bien. Mientras otros, también, tienen todas las condiciones para criar ovinos y así lo hacen.
En mi concepto, la pregunta es: ¿Qué hacemos con las ovejas? Usted vende 350 ovinos por la misma plata de 30 equinos.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: La puerta abierta, nadie a la vista, algo de alfalfa en el piso… una invitación a entrar que la yegua no dejó pasar por alto.
El dicho del Palencucho: «La herencia es la que dejan los muertos para que se maten los vivos». Tajante, El Palencucho.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
