Palenque Rural: identificación genética
El Palenque Rural: identificación genética para mejorar la inmunidad animal. Investigadores australianos comparten experiencias con INIA en bovinos y ovinos. Si lo quiere recibir en su celular, comuníquese al 099 830 581. Lea El Editorial: El juego de la carne.
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El Editorial: El juego de la carne.
En el mundo los commodities siempre han sido importantes porque son el alimento de la humanidad. Estamos hablando de la carne, los granos y de otras producciones alimentarias.
Pero la carne, es un alimento con proteínas tan propias que la hacen prácticamente insustituible. Hoy por hoy, en el mundo actual, con un comercio cambiante, la carne va y viene en su demanda y en sus precios, de acuerdo no solo a las necesidades sino también a las decisiones políticas de los países que dominan el mundo, y por supuesto compran o producen carnes.
Este juego de la carne lo vemos todos los días, con aranceles que se ponen o se quitan, con cifras que son importantes en el consumo o en la producción de los distintos países.
Debido a todo esto que hemos mencionado, aparecen las opiniones y los análisis de expertos en la materia, porque todos queremos saber, entre ellos los uruguayos, qué puede pasar con Estados Unidos o China; cuáles pueden ser las consecuencias comerciales del acuerdo UE-Mercosur; qué repercusiones tendremos del convenio EE.UU.-Argentina por 80 mil toneladas de carne. Se preocupan los productores europeos, los productores yankis, y los de América del Sur, principalmente de Uruguay, Argentina, Brasil y Paraguay.
También países poderosos como China, Rusia, Japón y otros que no están en primer plano, como Israel, Vietnam, Filipinas o Singapur, les preocupa el negocio de la carne.
¿Qué quiero decir con este mi pensamiento escrito en estas líneas? Que hoy el comercio de la carne en el mundo, se parece a un juego, o quizás es un juego. No sé si de ajedrez o de damas, pero las fichas se mueven provocando consecuencias variadas, con certezas e incertidumbres.
En definitiva, pensamos que es un juego que requiere habilidad, inteligencia y cierto grado de poder.
Uruguay por ser un país productor de carne, está metido en este juego. Ojalá nos vaya bien.
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: El adiestrador de caballos conocido como O Bruxo dos Potros, en una demostración en local Gastelú.
El dicho del Palencucho: «A veces el silencio es un acto de rebeldía». Callado, El Palencucho.
El Palenque Rural: identificación genética para mejorar la inmunidad animal. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
