Palenque Rural: pura tradición a ritmo de pericón
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El Editorial: veníamos tan lindo…
Todos sabíamos que veníamos muy bien, o súper bien, con los precios de la carne, del ganado gordo, y la reposición. Pero también, quizás no todos, éramos conscientes o teníamos algún presentimiento de que «los árboles no llegan al cielo». Y apareció la guerra, y las cosas cambiaron. No todo, pero cambiaron.
Suba del petróleo, de algunos cereales, de algunos fertilizantes, los combustibles y los fletes marítimos, por citar algunos ítems. Aunque no todos son afectados, incluso barcos que van con ganado uruguayo a otras regiones. El cierre del estrecho del Ormuz es muy importante para el traslado del petróleo.
Todo esto por un lado, por el otro la intención latentede la industria frigorífica de bajar los precios de los ganados gordos, con algún conflicto gremial de por medio. La reposición seguramente se adecuará a los nuevos valores, y la suba de costos va a cambiar la ecuación.
No sé qué pasará, no esperamos una catástrofe ni mucho menos. La tonelada de carne a 7.000 dólares, la Hilton a 20.000, el novillo gordo a U$S 5,40 (o menos), la vaca gorda a U$S 5, son cotizaciones que juegan en elmercado, mientras la demanda mundial por proteínas y carne vacuna seguramente seguirá.
Los ganados no nacen de un día para el otro, la falta de bovinos en Uruguay y en la región es un hecho real y tangente. Creo que aprovechar el momento debe ser la consigna del productor, dejar las chancletas, apretar el acelerador durmiendo como la liebre, de ojo abierto, sin descuidar «la bendita garrapata».
Escribe: Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: Funcionarias del Buen Gusto, en el Día de la mujer, mes de las Mujeres, y Fiesta de la Patria Gaucha.
El dicho del Palencucho: «No mires la tradición, vivíla. Te sentirás más uruguayo». Tradicionalesta, El Palencucho.
El Palenque Rural: pura tradición a ritmo de pericón. Ver edición anterior.
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
