Palenque Rural: zafra aceptable en momento difícil
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El Editorial: Toros, más toros.
Estamos terminando una nueva zafra de toros, con muchos remates seguidos, buena oferta, gran calidad, buena preparación y ventas que se juntaron en los días provocando una catarata de remates, sobre todo en la primera quincena de octubre.
Todos, cabañeros, productores, consignatarios, rematadores y además todos los que trabajamos en el entorno de la zafra, vivimos con intensidad esta actividad 2023.
Los precios importan, pero no han sido la primicia aquellos valores superlativos de otros años, ya que los cabañeros demostraron que querían vender toda la oferta del remate y los productores compraron a precios razonables.
Es cierto que hubo algún precio de destaque, pero el momento actual de la ganadería vacuna no ameritaba en esta zafra grandes sorpresas. Saliendo de una sequía enorme, con dos anteriores, teniendo precios en baja del ganado gordo, con una primavera que no acaba de instalarse, con la escasez de circulante y con un futuro incierto en lo internacional, el productor y el cabañero se la jugaron.
Las ventas en cuotas sirvieron, la variedad de la oferta en razas y cabañas también, el trabajo de las firmas rematadoras y martilleros demostraron lo mejor en su actividad, así como no podemos olvidar los buenos servicios gastronómicos.
La zafra de toros no deja de ser cada año un gran desafío y una gran jugada; después de cada de venta y del último martillazo se respira hondo y se sacan conclusiones.
Estas líneas no quieren ser un comentario técnico de la zafra, sino simplemente un relato de las vivencias que vimos. El ganadero demostró que se jugó por el ternero, sin importarle el entorno o los comentarios no muy alentadores «del partido».
Zafra de toros 2023, quizás con menos precios pero con el valor de seguir entorando para producir los terneros de la próxima cosecha, y los novillos y vientres del futuro ganadero uruguayo.
Recordemos que el hambre está instalada en muchos países del mundo, y que la amenaza del sintético está presente; pero lo natural siempre va a ser mejor.
Escribe : Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira: La María Mole ha invadido los campos de Tacuarembó y otros puntos del país, sobre todo en campos donde no hay ovejas.
El dicho del Palencucho: ·No me preocupa la maldad de los malos, me preocupa la estupidez de los buenos». Preocupado, El Palencucho.
El Palenque Rural: Toros, zafra aceptable en momento difícil. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 57 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
