Faena Bovina fue de 54.577 cabezas

Faena Bovina fue de 54.577 cabezas

La faena semanal Bovina fue de 54.577 cabezas 6% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 36% al mismo período del año 2020.

En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes (05/09/2021 al 11/09/2021), la faena de vacunos fue de 54.577 reses. Mientras que la faena de lanares alcanzó las 15.878 cabezas.

imagen de faena bovina fue de 54.577 cabezas

Las categorías faenadas, fueron las siguientes : 27.892 Novillos, 19.589 Vacas, 6.416 Vaquillonas, 479 Toros y 201 Terneros. Los Frigoríficos que más faenaron fueron : Frigorífico Las Piedras S.A. con 4.820, Pulsa S.A. 4.730, Frigorífico Carrasco S.A. 4.508, Ontilcor Sociedad Anónima 4.137 y Frigorífico Canelones S.A. con 3.982.

En el acumulado, hasta el 11 de Setiembre de 2021, la faena de vacunos se ubica en 1.788.606 de cabezas, un 36,2% más a igual período de 2020 (1.313.492).

imagen de corderos en el campo

En cuanto a la faena de lanares se ubicó en la última semana informada por INAC (05/09/2021 al 11/09/2021) en 15.878 cabezas. Categorías : 12.216 Corderos, 1.898 Capones, 1.334 Ovejas, 291 Borregos y 139 Carneros.

Industrias Frigoríficas que más procesaron lanares, fueron : Frigorífico San Jacinto Nirea S.A. con 6.245, Somicar Sociedad Anónima 3.331, Frigorífico Las Piedras S.A. 2.146, Frigocerro Sociedad Anónima 1.681 y Frigorífico Casa Blanca S.A. Fricassa con 851.

El acumulado hasta el 11 de Setiembre de 2021, la faena de lanares, se ubica en 808.971 cabezas, un 100% más que el 2020 (404.479).

imagen de carne vacuna, faena de bovinos fue de 54.577 cabezas

La faena semanal Bovina fue de 54.577 cabezas 6% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 36% al mismo período del año 2020. Ver informe anterior.

Fuente : INAC.

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