La faena en Uruguay retrocedió 5%
La faena semanal Bovina en Uruguay, fue de 49.055 cabezas disminuyendo un 5% respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2020 es menor en 11% al mismo período del año 2019.
En la última semana informada por el Instituto Nacional de Carnes(29/11/2020 al 05/12/2020), la faena de vacunos se ubicó en 49.055. Con una baja del 5% respecto a la semana anterior. En el acumulado de 2020, se llevan procesadas 1.855.896 cabezas contra las 2.085.195 del mismo período de 2019. En porcentaje, es un 11% menos este año respecto al año pasado.
Categorías: el novillo volvió a ser más que la vaca, (aunque se achicó la brecha) fueron 23.939 novillos y 18.724 vacas.
Las industrias que faenaron más son : FRIGORIFICO TACUAREMBO 4.846, PULSA 4.508, FRIGORIFICO CARRASCO 4.089, BREEDERS PACKERS URUGUAY 3.765 y quinto FRIGORIFICO LAS PIEDRAS 3.526.
En cuanto a la faena de lanares, la misma subió fuertemente y llegó a las 51.789 cabezas. La última semana informada por INAC (29/11/2020 al 05/12/2020). Como es tradicional para la época del año, se faenaron 38.992 corderos. Las ovejas fueron 6.692 y los capones 4.941.
Los frigoríficos que más faenaron ovinos, fueron : SOMICAR SOCIEDAD ANONIMA 12.067, FRIGORIFICO LAS PIEDRAS 8.947, FRIGOCERRO SOCIEDAD ANONIMA 7.498, FRIGORIFICO SAN JACINTO NIREA 7.331 y FRIGORIFICO CASA BLANCA S A FRICASSA 5.850.
El acumulado del 2020 se procesaron 831.881 cabezas contra 704.965 del mismo período de 2019. Lo que marca un 18% más este año con respecto al año pasado. Datos proporcionados por INAC, de la faena en Uruguay.
Reiteramos que, la faena de bovinos en la última semana fue de 49.055 cabezas disminuyendo un 5% respecto a la semana anterior. En cuanto a la faena de lanares, la misma subió fuertemente y llegó a las 51.789 cabezas.Marcada por la gran faena de corderos, debido a que es el último mes del año y nos acercamos a las fiestas.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 55 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay