Mercado Ganadero: retomó el camino de la suba
El mercado ganadero retomó el camino de la suba de precios, marcando la Asociación de Consignatarios, valores para el novillos de U$S 2,87 en pie, 5,42 a la carne; la vaca a 2,48 en pie y 5,15 a la carne; y la vaquillona 2,72 en pie y 5,28 a la carne.
Creemos que el repunte de valores se debe a la faena kosher que demanda ganado pesado. También se habla de negocios por novillos de esta categoría a U$S 5,50 a la carne, y algo más.
La faena, como es habitual en invierno, baja en cuanto al número de cabezas, pero la demanda se mantiene.
El invierno es invierno, por lo cual llegan a planta algunos ganados no muy completos. Está en cuestión el número de faena de vacas carnudas y vacajes preñados, pero gordos, así como el futuro inmediato –para las próximas semanas–en cuanto a la oferta de ganado.
Hay muchos campos pelados, y los verdeos no han venido en el volumen que se esperaba.
Mientras tanto, en Argentina el precio de las distintas categorías de haciendas para plantas frigoríficas ha bajado; el novillo un 3,5% las vaquillonas y novillitos un 5%, y en las vacas se dio la mayor baja: 13%. Esta categoría tuvo una importante caída debido a que desde el 16 de junio se exige a los pequeños productores que no podrán remitir a frigorífico vacas sin certificación libre de Brucelosis.
En el país vecino, la vaca de invernada prácticamente no existe, porque muere en el campo; pero como surgió el negocio con China, se estaban realizando buenos embarques.
ALGUNOS NEGOCIOS.
Se vendieron 380 vacas de invernada, de varios productores, de U$S 2,00 a 2,10 el kilo en pie. Ganado para el campo. 89 novillos de 310 kilos a U$S 2,68 con 30 días para el pago. 40 vacas Braford con Brangus, preñadas, parición temprana, se colocaron a U$S 1.000 la res, con 90 días.
638 corderos Merino, con lana, de 25 kilos, a U$S 47 con 120 días para el pago. Majada para el campo. 750 corderos gordos, de 23 kilos, bien terminados, esquilados, con 48% de rendimiento, a U$S 74 al productor, ganado con destino a faena.
Según un consignatario, los valores en pizarra son: cordero U$S 4,65 a la carne; borrego a 4,60; capones 4,15 y ovejas 4,10.
El mercado ganadero retomó el camino de la suba de precios. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
