Mercado ganadero sigue con demanda
Según nuestro concepto el mercado ganadero sigue con demanda a pesar de que los precios de las haciendas gordas están algo estabilizados, y las faenas son menores en relación a lo que se faenaba hace un año. Existe una demanda firme, y los ganados que aparecen se faenan.
En los últimos días la faena estuvo basada en los ganados de encierro, aunque también hubo entradas de ganado de campo. Por mencionar algunos valores, U$S 5,07 el kilo de novillo a la carne, 4,76 la vaca, y 4,97 la vaquillona.
La falta de lluvia se está haciendo sentir, sobre todo en el Sur, pero ahora en la parte ganadera la cosa va marchando.
Capítulo aparte merecen los ganados de reposición, se han despegado de las haciendas gordas y día a día están subiendo. Días atrás destacábamos la feria en local Peralta con U$S 667 de promedio. Hace unos días en la feria de Ansina –con ganados flacos, propios de invierno–los precios fueron realmente llamativos. Un ternero que valía 330 o 340 hoy vale 400 y 450, en este remate se vendieron 10 terneros que estaban comiendo ración en más de 500 dólares.
Las terneras también andan pisando los U$S 440. Las vacas de invernar flacas llegan a los 700 y hasta 800. Los novillitos pueden alcanzar los 700. En remates por pantalla hemos visto novillos medianos que se pagan U$S 1.000, los vientres preñados entre 1.000 y 1.200, y si hay piezas de cría se paga hasta 600 la pieza.
Esto quiere decir que la demanda por ganado de reposición, a pesar que se dice que los campos están pelados, que los verdeos no vienen, sigue a todo ritmo y con precios en suba.
Quizás haya que pensar en que los terneros que se van a producir van a ir –como se hace en Argentina– la mayoría a encierros. Porque de alguna manera va a ser necesario acelerar la oferta para las plantas frigoríficas.
En definitiva, flecha para arriba, viento en popa para el mercado de haciendas. Incluso desde alguna planta frigorífica se ha manifestado que estos precios de la tonelada en el exterior han venido para quedarse.
Según nuestro concepto el mercado ganadero sigue con demanda a pesar de que los precios de las haciendas gordas están algo estabilizados, y las faenas son menores en relación a lo que se faenaba hace un año. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
