Palenque Rural: Día Nacional de la Carne
El Palenque Rural: Día Nacional de la Carne. Si lo quiere recibir en su celular, comuníquese al 099 830 581. Lea El Editorial : ¿Por qué la carne?.
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El Editorial : ¿Por qué la carne?.
Hay muchas maneras de alimentarse, hay muchos alimentos distintos, y costumbres distintas. Prácticamente cada país tiene sus tradiciones alimentarias. También hay vegetarianos, veganos y gente no conoce el gusto de la carne natural.
Uruguay, como todos sabemos, es el productor nato de carne, principalmente vacuna y ovina, aunque también de cerdos y aves, incluso pescado.
Mañana sábado 29 de mayo se celebra el día nacional de la Carne. Un alimento tan noble como nutritivo.
Recordamos nuestras tradiciones alimentarias, con el clásico asadito, el lindo churrasco, la sabrosa milanesa, el «suculento» puchero, los choricitos a la parrilla, el cordero de fin de año, el pollo al spiedo, el lechón asado, las ricas chuletas de cerdo o el exquisito chupín.
¿Por qué la carne? Los técnicos y nutricionistas explican los beneficios del consumo manifestando la importancia de la proteína. Evidentemente que todo exceso es perjudicial, pero un alimento como la carne natural que producimos es incomparable.
Los países compran toneladas y toneladas, y la vigencia de la carne se ve claramente en los precios y la demanda. En estas líneas, en donde hacemos mención, al día internacional de la carne, no nos podemos olvidar de aquellos niños y ancianos del mundo que no tienen un plato de comida o un pedazo de carne para poner en la olla, y alimentarse con el derecho de todo ser humano.
Hay voces que promueven la carne sintética, con grandes capitales detrás. No sé qué pasará, quizás una cosa no quita la otra. Pero un buen asado o un lindo churrasco, nos hacen valorar este Día Nacional de la Carne.
Escribe : Miguel Ángel Aldabe.
La foto que se mira : Una pequeña niña, también participando de una feria ganadera.
El dicho del Palencucho : «Lo más peligroso que puedes hacer en tu vida, es no hacer nada». Emprendedor El Palencucho.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
