Déficit hídrico pauta el mercado ganadero
El déficit hídrico pauta el mercado ganadero, sumado a un impasse que ha habido en la primera quincena en relación a la comercialización.
Debido al parate de remates por pantalla como en las ferias ganaderas, y a que algunas plantas frigoríficas han detenido las faenas para otorgar la licencia reglamentaria a su personal. La faena en las dos primersa semanasa del año fue de 19 mil reses menos comparada con el mismo período de 2022, lo que significa un 43% menos.
La oferta de ganado gordo fue escasa ya desde los inicios de la semana, y si bien las entradas no son tan largas la industria no está presionando por ganado, y los precios han marcado subas en todas las categorías del gordo. Se habla de que los mejores novillos cotizan entre US$ 3,40 y US$ 3,50 por kilo en cuarta balanza, la vaca gorda entre US$ 3 y US$ 3,20 y la vaquillona entre US$ 3,20-3,25.
En lo que refiere a la reposición, en la tabla de la Asociación de Consignatarios se indica ajuste a la baja en varias categorías, principalmente terneros y terneras, los novillitos, y las vacas de invernada y piezas de cría. Esto se debe principalmente al estado de los ganados, muy afectados por la sequía y por el estrés calórico, principalmente en el norte del país, donde la comida escasea y las temperaturas con más altas.
Comenzaron las ferias ganaderas en el departamento, y en el remate en Batovi y si bien hubo bajo oferta, los precio.
Hubo un aumento en la demanda por los lanares de todas las categorías, lo cual llegó a un repunte en las cotizaciones.
El déficit hídrico pauta el mercado ganadero. Ver informe anterior.
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Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
