Mercado ganadero mantiene niveles de precios
El mercado ganadero se mantiene en los niveles de precios, tanto para haciendas gordas como para la reposición,
Con valores que no soñábamos, que luego vimos se hicieron realidad, y que no esperábamos que se mantuvieran por tanto tiempo, con subas prácticamente semanales. Hoy podemos hablar de cotizaciones por vacas gordas de U$S 5,20 a la carne; vaquillonas gordas a 5,30, y los novillos de punta de 5,50 a 5,60. Mientras los encierros quieren un piso de U$S 6,00.
Las plantas frigoríficas siguen faenando todo lo que se les ofrece, y a pesar de algunas versiones de problemas en el mercado chino, las faenas siguen subiendo en cantidad de cabezas.
En estos días comenzaron las faenas para la cuota 481, ganados que provienen de los encierros y ya están llegando a los países del Mercosur, por supuesto a Uruguay también. Las cuadrillas Kosher desde Israel, y como se sabe se hace con novillos pesados y muy pesados.
En la reposición también los valores siguen subiendo. Los terneros que hace menos de un mes valían 500 dólares ahora valen 600, y los pesados que valían 600 ahora llegan a 700 o algo más.
La vaca de invernada buena pasó de 750-800 dólares, a un valor que ha llegado a los 950. Las piezas de cría, buenas, pasaron de 500 a 600. Y la vedette en cuanto al cambio tradicional de cotizaciones, ha sido la ternera, que emparejó el precio de los terneros y en algunos casos lo superó.
Quizás las categorías de menos suba pronunciada, proporcionalmente, pueden ser los vientres preñados y los terneros enteros. Debido en este caso a la caída de los negocios de exportación en pie.
No es novedad que hay diferencia entre los ganados que se ofrecen en las pantallas, y los que se ofrecen en las ferias. Lo que provoca diferencias en las cotizaciones dentro de una suba marcada para todas las categorías.
El mercado ganadero se mantiene en los niveles de precios, tanto para haciendas gordas como para la reposición, Ver informe anterior.
Lea también :
- Lluvias mes de setiembre 2026
- Cartelera de Remates 2026
- Palenque Rural: Frigorífico Tacuarembó sin acuerdo
- Plaza Rural vendió 14.745 vacunos en el remate 328º
- Semana de pocos negocios de lana
Mi nombre es Gastón Aldabe, integrante de Palenque Agropecuario un programa con 58 años en el aire, Conductor de Radio y TV en el departamento de Tacuarembò, dedicado específicamente a la información agropecuaria desde el año 2003, egresado como periodista del Instituto Profesional de Enseñanza Periodística de Montevideo Uruguay
